作业~
营养不良的人饮酒，或者剧烈运动后饮酒。常出现低血糖，试分析酒精干扰了体内糖代谢的哪些环节？
酒精一方面会抑制肝糖原合成，所以当营养不良或饥饿还运动时，肝糖原储备消耗，而酒精又抑制了糖原合成，就容易出现低血糖；
饮酒后机体肾上腺素能神经兴奋和皮质醇功能增强，消耗过多的能量，葡萄糖分解代谢增快，血浆中血糖水平下降；
酒精还会抑制小肠对糖分、氨基酸的吸收。
如果饮酒前和饮酒中不吃主食就更容易造成低血糖。
还有酒精可以影响葡萄糖6-磷酸酶的活性，导致乳酸循环受阻，从而不利于血糖升高。
2各种食物GI值，网上数据很多，但经常不一致。同一种食物GI值有高有低，这是为什么？
授试人群的性别，年龄，个人的新陈代谢都会极大地影响身体胰岛素对碳水化合物的响应。
食物的加工的精细程度
食物烹饪的方式方法
同一种食物的种别，季节
测试结果的实验室
【王兴国营养特训班】第5期第8课班长李实
未完待续……
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