南方早茶

来到南方，来到了一家“老爸茶”，吃了一次正宗的早茶。

今天早上，把亲戚的小孩送到学校处，我和老婆按图索骥地找到那家早茶店。我们上到二楼，依次穿过一侧的原料加工，汤面制作、蒸笼烹饪后，放眼而看。十几间房间的大厅内，有三五个服务员和三、四个顾客。

我们坐下，服务员提着一个装满茶包的筐来到桌前，我们从筐内的红茶、绿茶、普洱中取了一包茶，她又递给我们一张卡，让我们到前面柜台点餐。

拿着点餐卡，来到前面的操作台。在冒着热气，摞的高高的小馒头、小包子、小蒸饺，蒸排骨、风爪、腊肠、牛肚，和另一边各样汤、面、粉等花色品种繁多的早点前，我有些犹豫，难以决断，就在服务员的推荐下，点了三样早点。

回来后，用桌旁的烧水壶烧开的水，砌了一壶茶，就慢慢地吃了起来。

据说，南方早茶，讲究品尝悠闲，一个早茶下来，要大几十分钟，甚至一个小时以上。我老婆，典型的北方人，吃早饭，大口大口的，嘁哩喀喳，三下五除二就吃完了。然后，就在对面低头刷手机，等着我。

在我们吃饭中，食客在涌入增加，有年老夫妻，有一家四口，有年轻情侣，有独自一人，有男男同伴，女女同伴。不一时，刚才寂静的大厅，现在就躁动沸腾起来，满满的烟花气息。

我边吃边看着大厅内的情景，这时，媳妇说，走吧，有点乱。过了一会，见我没动，就大声说，你把车钥匙给我，我下去等你。见她着急了，我就随着她离开了这间早茶店。

早茶店，在南方很普遍，以前在电视、抖音看过，或听别人说过。这是第一次来到南方吃正宗的早茶。这样的早茶店，生活气息浓郁，在慢悠悠的早餐间，让人踏实，幸福感满满。