饺子（Dumpling），又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，宋朝以前把饺子称为“角子”，或“水角儿”。元代开始有“扁食”的叫法。明清以来，普遍使用“饺子”一词。据说饺子由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物，民间谚语“好吃不过饺子”表达的正是这个意思。另有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
饺子（Dumpling），又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，宋朝以前把饺子称为“角子”，或“水角儿”。元代开始有“扁食”的叫法。明清以来，普遍使用“饺子”一词。据说饺子由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。
饺子是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。古代缺乏肉食，包了肉馅的饺子自然是上好食物，民间谚语“好吃不过饺子”表达的正是这个意思。另有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”
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摘抄《煮饺子的学问》 冷水or沸水 速冻饺子冷水煮。速冻饺子用沸水煮容易破皮，肉馅也不易熟。冷水煮速冻饺子，随着水...
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今天是大年初五，是接财神的日子，有吃饺子的说法，晚上我包了饺子，姑娘有帮我一起做，吃的温馨快乐。 摘抄一些句子，不...
原本我的周末是上面那样的。上周受邀和sjx一起去了优纪的公寓。其实离学校没有那么远，但是坐学校的车就得绕一大圈，困...
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到底有多爱吃饺子？很爱，非常爱，特别爱！吃不够的饺子！ 面食里做的最多的就是饺子！最近几天吃了两顿饺子。 大宝点名...
冬至，这天是要吃饺子的。 以往站在饺子窗口都是星星点点的几个人，现在早已排起了长龙，并且长龙还在不断地增长，每个人...
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本文标题：饺子——摘抄
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