好朋友邀我去她老家摘石榴,是她父母早年种的比较古老的石榴品种,围在菜园四周,充做篱笆。石榴个头不大,外形普通,层层叠叠地缀在枝头,枝条都给压弯了。这石榴口味纯正,酸酸甜甜的。当然跟这些年市面上流行的软籽石榴比不起,软籽石榴是石榴界的超级模特,走的是青春靓丽的路线,无论外形与口感都是天花板一样的存在,那籽粒鲜红,饱满,莹润,嚼起来满口汁水,甜度高出普通石榴一大截。而这家常石榴完全是一种纯朴的田园风,比较适合像我这样无欲无求的人和口味。
一位同事还跟我说,石榴籽可以咀嚼后咽下,有帮助消化的功能。我说咱有必要这么贪婪吗?连点渣渣都不放过!他嘲笑我不懂医学,说“这渣渣不输鸡内金”。
好吧!
剥石榴的方法是另一位同事传授的,他说切掉石榴顶部的花蒂后,转动石榴看一圈,石榴表皮是有突起有凹陷的,沿着凹陷处下刀,正好是石榴内部的分隔处,这样不会划伤石榴籽,也不会汁水“卟”一声溅到脸上。我说吃个石榴学问真多啊,你们都是怎么被生活锤成小能手的呢!
我转动石榴一番观察,发现造物主对石榴真是优待,粗糙的外表下包裏着美丽的心灵,不打开她的心扉难以见到她的真容。石榴籽的颜值真是无人可比,白的透亮,红的发光,红白相映,绝色天成,大自然在人的面前占尽了优势。内部的籽粒排列得满满当当,我发现了隔膜的作用,它不只是为了分割空间,更是为了在有限的空间内让石榴籽朝向不同,从而装载更多的果实。好神奇啊!
我剥了一大盘子红红白白的石榴籽,这籽粒是有些小,一个一个吃起来太麻烦,抓一把塞嘴里又不甚雅观,想个什么办法呢?
有了!找出打馅机,把清洗好的石榴籽装进去,插上电很随意地转几圈,石榴汁打好了,用白细布过滤一下,在杯子里澄一阵,一杯可爱的粉红色的石榴汁做好了,比吃石榴籽甜很多,再没有比这更天然更美味的果汁了。第二天,我在石榴汁里倒了半杯酸奶,胡乱搅拌几下,顿时一种艺术的美感勃然而发,原来吃货的世界可以如此创意无穷!也可以在果汁里掺入一点凉白开,冲淡一些甜味。
朋友们可以尝试一下,不会让你失望的。

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