杧果

作者: JoyceZhao | 来源:发表于2023-09-26 22:22 被阅读0次

杧果有“热带果王”之称,味香甜,汁多可口,营养价值高,含有多种维生素,尤以维生素钾最丰富,含糖量为11-12%,可溶性固形物为15-20%。

据传说,当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼,好让他在树荫下休息。在印度的佛教和印度教的寺院里都能见到杧果树的叶、花和果的图案。印度教徒认为杧果花的五瓣代表爱神卡马德瓦的五支箭,用杧果来供奉女神萨拉斯瓦蒂。1556-1605年期间,莫卧儿帝王阿克巴在德里附近有一个十万株芒果树的果园,在当时是世界罕见的。人们一致认为,第一个把杧果介绍到印度国以外的人是中国唐朝高僧玄奘法师,在《大唐西域记》中有“庵波罗果,见珍于世”这样的记载。而后传入泰国、马来西亚、菲律宾和印度尼西亚等东南亚国家,再传到了地中海沿岸国家。直到18世纪后才陆续传到巴西、西印度群岛和美国佛罗里达州等地。

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