清新淡雅，果实成熟，金色的稻田，红色的枫叶，一阵凉风描绘出一幅美丽的画面。就在这个美丽的季节。
我与班戟邂逅了，刚看到这两个字我真的无法与甜点相联系，但是她就是走进了我的生活走进了我的胃，而且小编真是特别想立刻把她推荐给你们，让你们和我一起沉沦
班戟是港式甜品店里非常经典的一款甜品，薄软的饼皮里面包裹着香浓的奶油和不同口味的水果，口感层次丰富，而且特别美味香甜！
香港甜品种类很多，港式、西式、日式以至东南亚风味的甜品都有。
而班戟，这个名字实在和美味联系不到一起，但是你一定要品尝它，只有品尝到才能发觉怎么会有如此美味的组合，水果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，简直太经典了。
滑Q弹的班戟皮做好了，根据每个人的喜好，我们可以任选水果和奶油加入进去，每一种水果搭配都是一种别样的口感体验。
小编给大家带来几款让你拒绝不了的口味
芒果班戟
芒果不仅营养丰富，食用芒果可以抗癌、美化肌肤等功效，而且嫩嫩的果肉散发出一种很香的味道，使人心旷神怡，口感也非常细腻柔软
榴莲班戟
作为榴莲的忠实爱好者，小编认为这款榴莲班戟绝对是我心目中的NO.1
榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素等，营养相当丰富。放进嘴里，滑溜溜的，果肉在舌头上触来触去，又柔软又细腻。
它甜里透甜，叫人越吃越甜，越吃越想吃。加在班戟皮里配上奶油，再放入冰箱一会，小编真的已经找不到更好的形容词了
草莓班戟
清清的甜味 一股让人觉得很舒服的香味，当你想要去仔细捉摸那股香味的时候她就不见了。
等你再一次品味的时候，就会有一种想要微笑的感觉。很迷人呐~~~~~
一般人都会喜欢这种感觉
班戟可以有很多种口味，但是制作过程中，最主要的是要把皮做好，才能演绎出
绝美的班戟。
零失败班戟皮的做法
1.准备两个盆子，所有材料准备好，鸡蛋打散，低筋面粉和玉米淀粉可以一开始就放一起
2.一开始把黄油10g放在锅里隔水融化
3.牛奶面粉糖粉全部倒一起搅拌均匀，面粉过筛
4.把鸡蛋液倒进去，搅拌均匀
5.把前面混合完的液体过滤，如果不过滤的话会有很多面粉疙瘩，面粉疙瘩会在摊面饼的时候不容易熟
6.这时候黄油应该早就融化好了，倒进一小部分刚刚过滤好的液体，搅拌乳化，然后倒回盆子里搅拌均匀
7.把平底煎锅加热，开最小的火，开始摊饼了，每张饼单面煎，只要液体凝结就行，尽量均匀一点，因为液体里面放过黄油了所以不需要再放油
8.摊好的饼放在保鲜膜上一张叠一张，因为有油所以不怕会粘在一起
9.全部摊完以后放进冰箱冷藏，半个小时就可以拿出来包班戟了
10.顺便写下班戟里面的奶油做法，一般250g雀巢稀奶油+15g糖用电动打蛋器打发成固体，就可以放进冰箱备用
11.打发好了，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏，想吃的时候拿出来用班戟皮包一下，想吃别的水果班戟可以随便加
爱甜品的你们，快快在家做起来吧，足不出户品尝香港最经典的甜品-------班戟
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