2018年11月，与好友结伴重庆旅游。
重庆真的是一座特别的城市，望山跑死马，你以为的近其实很远，这山望着那山中间有几个下坡和上坡。红色的记忆沉淀在重庆人的骨血里化为火辣耿直的豪爽，这个城市有不一样的历史、不一样的风土人情、不一样的美食佳肴。
爱重庆这座城市，车从山中过、屋顶过、大楼过、江边过，如此才深刻体会到山城的含义。更爱重庆的美食，以鲜红为底色，热气腾腾，拿起就再没放下过。光想想就口水直流，胃口大开，恨不得立刻大干一场。
重庆火锅。现在重庆火锅享誉国内外，吸引无数国内外朋友来共同感受重庆独特的“麻、辣、鲜、香”。冬日约上几好友，在推杯交盏中，你来我往的把牛羊肉、牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺、鸭肠涮进咕咚咕咚的红彤彤的汤里，再三两下进肚，那叫一个爽辣开心，巴适得不得了。
重庆火锅
辣子鸡。作为川渝地区特色的传统名菜必定少不了辣子鸡，鸡肉经由干辣椒、麻椒、料酒的调制，上盘前再撒上一把芝麻，光看着就垂涎欲滴，真吃下一口才知道什么叫人间天堂，鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。
辣子鸡
黔江鸡杂。在重庆吃鸡杂最多当属沙坪坝磁器口，鸡杂一条街随处可见的门面。将鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。
黔江鸡杂
重庆小面。街头小巷随处可见的一道传统面食，孟爷爷因为喜欢家乡的这道风味美食，干脆美食随身携带并分享大家开了一家重庆小面。佐料是重庆菜的灵魂，越是简单的东西对佐料的要求越高，重庆小面必须加辣椒油和臊子，拌着豌豆更显色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚。现在全国都有的重庆小面，依旧只能重庆吃最地道。
重庆小面
毛血旺。毛血旺是川渝菜江湖菜的鼻祖之一，是重庆的传统名菜。以鸭血为主料，以煮为主，搭配其他荤菜和素菜，好吃还大碗。麻辣鲜香，汁浓味足，开胃除湿，还具有补血和清热解毒作用，预防和缓解缺铁性贫血的效果。
毛血旺
豆花饭。重庆非常常见的一种小吃，豆花一定是现舀，米饭一定要沥米饭，再由鲜香微辣的“味碟”相配，简单平淡却存其本味，胜却人间无数美味。很受当地人和游客的欢迎，一日三餐都有得卖，几块钱一碗，至朴至简。
豆花饭
重庆腊味。重庆的腊味也是其他地方复制不来的，记得大学同寝的室友每次过年回来，我翘首以盼她的行囊，每回一周刚过就被我们用电饭煲消灭。重庆冬天家家户户在冬季自然的馈赠中，用柴火熏制香肠、腊肉、酱肉，风味独特，易放耐储。因为离不开这一口家乡味，所以走到哪儿背到哪里。
重庆腊味
重庆这座城市本身就是特别的，可谓一见倾心。错落有致，幽静别致，繁华内敛，风华无双。用语言表达重庆，有些不足以形容，闹中取静，山中有城，城绕着山，临水而立。
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