2018-08-06

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维生素补品， 对多数人基本上没用

      【引子】

叔 备孕中 您可不可以写 一篇关于 爱乐维 斯利安 金斯利安 福施福 黄金素 怎么选择的文章！担心体内维生素不足，现在在吃爱乐维，但是叶酸含量高，会不会影响其它吸收，而且它属于药品。

1.

维生素补充剂

多年前去一个朋友家做客，吃饭之前， 只见她拿出了一个随身小药盒，里面装了10几粒大小、形状都不同的类似药丸和胶囊的东西，就水喝了下去。

看我一脸诧异的表情， 她解释说这些都是保健品， 有鱼油、番茄红素、维生素E、以及其他维生素等...

她说每天要吃2次，这个习惯已经维持了很多年了。

oh my god！ 如果每天让我吃这么多”药丸“或”胶囊“， 我会崩溃的... 只因为，我的嗓子这么细，无法吞下胶囊和药丸！

当然， 并不是我嗓子真的细，而是我有一个特异功能，每次随水喝药丸或胶囊的时候， 总是水喝进去了， 而药丸和胶囊却留在了口中， 怎么都咽不下去...

以至于每次喝胶囊的时候，会把胶囊外衣撕开， 把里面的药粉兑水， 这样才能喝下去。

好了，话题扯远了，她每天吃的这些维生素补充剂，真的有必要吗？

2.

维生素

我们有必要了解一下， 什么是维生素？

维生素是人体必需的微量营养素，参与身体代谢的一些重要过程。

之所以说必需， 是因为我们人体不能自己合成， 必须从外界摄入。

这里要说一下，人体必需的另外3种营养素不属于维生素， 它们是：必需矿物质、必需脂肪酸、必需氨基酸， 虽然这3种也属于人体必需的， 但不属于维生素类， 分别属于矿物质、脂肪、蛋白质类人体需要的养分。

我们人体有13种必需的维生素，如下

维生素A（视黄醇和类胡萝卜素）

维生素B 1（硫胺素）

维生素B 2（核黄素）

维生素B 3（烟酸）

维生素B 5（泛酸）

维生素B 6（吡哆醇）

维生素B 7（生物素）

维生素B 9（叶酸）

维生素B 12（钴胺素）

维生素C（抗坏血酸）

维生素D（钙化醇）

维生素E（生育酚和生育三烯酚）

维生素K（醌）

看上去挺多的，可以简化为维生素A、B族、C、D、E、K。

这些维生素按照溶解度可以分为2大类

水溶性的： 维生素C、B族

脂溶性的：维生素A、D、E、K

那么有这样1个现象： 水溶性的维生素因为易溶于水，较容易从体内排出，不容易在体内储存； 而脂溶性的维生素在脂质（脂肪）的帮助下，较容易被吸收并在体内储存。

根据维生素的溶解性特点， 你可以思考一下：

哪些维生素较易缺乏呢？

3.

缺乏

维生素对于我们身体的基础代谢很重要， 如果缺乏，会出现相应病症。比如

脚气病（缺维生素B1-硫胺素）

夜盲症（缺维生素A）

坏血病（缺维生素C）

佝偻病（缺维生素D）

......

但注意一点，并不是说某一天你没有摄入足够的某一类维生素， 你的身体会立刻出现这样的病症。 

因为这些基本的维生素， 在身体里或多或少都有一些储备， 能满足一段时间内身体所需。只不过有些储存的多，有些储存的少。

很显然， 水溶性的维生素，C和B族，在身体里的储备相对较少。

就拿维c来说， 如果从食物中完全去除维生素C，那么1-6个月后， 人们会开始出现坏血病症状， 这在几百年前航行的水手中得到了验证。 而只要上岸补充了新鲜水果蔬菜， 因为含有维c， 就能迅速缓解并治愈。

但现实生活中， 很少有人会得由于维c缺乏导致的坏血病， 这是为什么呢？

难道大家都在吃维生素C的补充剂吗？  当然不是，只是因为中国人的蔬菜水果等摄入的还可以，这些里面含有丰富的维生素C，一般都不会缺乏。

4.

不易缺乏

如果你平时口味比较杂，不严重偏食，一般是不会缺乏维生素的。

首先，脂溶性维生素由于容易在体内储存，一般的储存量即使在缺乏时， 也能管相当长一段时间身体所需。  

这似乎是我们人体进化而得来的一个功能。毕竟在遥远的古代， 并不能保证每天都有食物摄入， 所以重要营养素必须能够在身体内储存， 这样才能维持生命， 这可能就是人类能够繁衍几百万年的原因之一吧。

举个例子， 维生素E， 可以和脂肪一同储存在脂肪细胞里面， 对于正常人来说， 储存的量够用1-4年。 

再比如， 维生素A、D和B 12大量储存在肝脏中，一般情况下， 即使严重缺乏，也够用1年的。

水溶性的维生素C，就不用多说了， 只要正常吃水果蔬菜， 就不会缺。 

水溶性的维生素B族，在粗粮的谷物皮中富含， 所以只要平时吃点粗粮类的、或者吃添加了维B强化营养的食物等， 也是不会缺的。

一句话总结，对于一般人来说， 如果饮食均衡， 不会缺乏维生素。

5.

补充

如果你担心体内维生素不足，比如有的人偏食，是不是就要补充维生素了呢？

或者换个提问， 你是愿意吃下面的这个

还是愿意下面的正常饮食呢？

显然， 食物比”药丸“”胶囊“类维生素更好， 更适合人类的肠胃。

要知道，维生素的发现到现在也只100年左右，而人类吃各种食物的历史已经几百万年了。

当然， 对于一些特殊人群，某些维生素可能需要特别补充。

对于备孕的人及孕妇来说， 叶酸是有必要补充的。这个前提是， 你的粗粮吃的少。 因为，叶酸属于水溶性的维生素B族，在谷物皮中较多， 如果你平日粗粮吃的多， 叶酸是不会缺乏的，是可以少补充的。

而对于孕妇来说，复合维生素是否有必要吃？ 这还是取决于你平日的饮食是否能做到均衡？ 水果、蔬菜、粗粮、鱼肉、蛋、豆制品、牛奶等是否都有摄入？  

当然，这个均衡不是指每天都要吃这些类， 而是指在某一段时间内（7-10天）， 这些是否都有摄入。

6.

研究

来看下面的一个报道

对2012年1月至2017年10月期间发表的数据和试验进行了新的系统评价，发现许多流行的多种维生素 、以及维生素C，维生素D和钙补充剂 -对人们的健康没有任何真正的好处，并且没有证据表明它们减少了心血管疾病，心脏病发作，中风或早逝的风险。

该研究发表在美国心脏病学会期刊上，由圣迈克尔医院和多伦多大学的研究人员领导。

“我们惊讶地发现人们消费的最常见补品的积极效果很少，”该研究的第一作者大卫詹金斯博士说。“我们的评论发现，如果你想使用多种维生素，维生素D，钙或维生素C，它没有任何伤害 - 但也没有明显的优势。”

7.

总结

来给维生素补品做个小结

1)人体必需维生素有13种，分别是维生素A、B族、C、D、E、K

2)维生素缺乏时会得一些病症： 比如坏血病（缺维c）、脚气病（缺维B1）、佝偻病（缺维D）、夜盲症（缺维A）

3)人体会储存这些维生素，一般正常均衡饮食下不会缺乏.

脂溶性的维生素A、D、E等容易在体内积聚储存， 即使严重缺乏， 也能管1年左右。而水溶性的维生素B族、维c等不容易在体内积聚储存， 完全缺乏时能管1个月左右，当然这种情况不太可能出现

4)只要均衡饮食， 水果、蔬菜、粗粮、鱼肉、蛋、豆制品、牛奶等，身体一般不会缺维生素，可以不用吃维生素补品

5)孕妇有必要补充叶酸，当然如果你饮食很均衡，粗粮吃的多，叶酸其实也可以少吃一点（粗粮谷物皮中含叶酸）

对于正常人来说，维生素类的补品如果不过量吃， 对身体没有明显害处，也没有明显益处。均衡饮食能保证这些维生素的摄入，毕竟维生素原来就是存在于这些食物中的。

作者：莫嫡Morettie

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來源：简书

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