经酒

喝酒的历史能够追溯千百年，豪量的大碗喝酒在看梁山好汉的故事里见过，但爹的流量我是见识过的，那是在品酒，当然不是品酒师那种品酒。

七十年代后期是我和爹相处十几年的时期。儿时的记忆里爹喝的酒叫烧酒，具体到为啥叫烧酒，不得而知。儿时见过那酒在喝以前是要燃烧一会儿的——撕一张干净的白纸的一小部分点燃放于盛酒的器皿中，于是那点纸就在酒面上突突的放出浅蓝色的火光，酒香也就氤氲着整个小屋，直到热的差不多了，那点纸也就刚点燃时烧损的那点，这就是我所猜测的烧酒名字的来源。

现在想来，这燃烧的火焰应该是酒的成份在燃烧，可见烧酒的度数之高，据好事者说，现在市面上的酒得超过六十度才会燃烧。从爹用的酒杯可知，爹当年的酒量应该是甚小，那小小的白瓷酒杯和飞天茅台赠送的那个小杯相差无几。从中午坐下开始，酒席能延续到下午三四点钟。

这就是我所说的爹的品酒。爹喝的不是酒，应该是亲朋坐在一起的一个引子。

酒量应该是遗传的，我却不能确定。当成人以后，同事们没了约束的在一起放纵，于是我们知道了自己的酒量。

事情往往就这样，以己之量度别人之量。这也成了我终生的一个遗憾。

婚后不久，生活逐步富足了，家里小装修，请了本家的一位大哥和几个朋友帮工，晚上吃饭的时候应该是要喝酒的，一瓶酒，在我爹的眼里，也在我的眼里都是个天文的量，这一斤酒，于我爹一年也喝不出来，于我，受到伤害以后，我是滴酒不沾。于是，饭桌上我拿了当地的琅琊台长生酒，这也算是上档次的酒。大哥大概看出来我没准备够量酒，所以几个人将一瓶酒匀到各自的杯中处理的一干二净，他们慢慢地品着，应该是根本没有那种酒兴。这顿饭就在我意为的“酒足饭饱”里结束了。事后，偶然的机会听和大哥经常交往的邻居说，一瓶长生酒，都不够他一个人喝的。听后，我感觉羞愧难当，恨自己“以小人之腹，度君子之腹。”这么大的酒量确实不是我能想象的到的。

离开家乡二十多年了，偶尔忆起这件事，有一种尴尬在心，一直想有机会和大哥解释一番，可是这个机会永远不会存在了。那年，大哥因酒精过度醉酒身亡。

以后的饭局多了起来，我总是备下多量的酒，一次尴尬的教训我会铭记一生。

酒喝好，但不能醉酒，我的酒局就是各人随意，从不劝酒。