常常提到传承，不知道你是否也会产生一种疑问？这，和我又有什么关系呢？
中华文明上下五千年，留存至今的东西很多，不管是文化、文字、饮食、音乐、历法、礼法等，每一样都跟我们现在的生活息息相关。
从孩提时代，学生时代、恋爱、结婚生子、到为人父母、到亲朋邻里、领导同事相处，我们在时间里各种身份的变换，又何不是知孝懂礼的传承。
研习书法大家王羲之的字；学习中国乐器；农民根据时令节气而播种、施肥或修剪树枝；享受着每个地方特色小吃；每一个中华儿女会过传统的元宵节、端午节、中秋节、春节等，这，就是传承！
“传承”就在我们身边，只是我们从来没有用“传承者”的观念思考这些问题而已。如果深究，我相信你一定非常清晰的看到且理解中国文化的博大精深，甚至是中国意象的魅力。
记得在一个电视节目《传承者之中国意象》的舞台上，表演者的《雨打芭蕉》演绎，就是贴近我们真实的生活，站在江南的小巷街角，看着淅淅沥沥落下的雨滴，听着行人穿着木屐嗒嗒的声响，仿佛感受到了音符的跳动。而此时，如果有一个撑着油纸伞走过的女子，那么这便成了一幅诗意的画卷。
这种意象，戴望舒的《雨巷》中也曾呈现，《雨打芭蕉》同样如此，表演者的一举一动，一颦一笑都是源于岭南的生活。演绎该舞剧的这群姑娘，都是90后、95后，都是“新岭南人”。也就是说，他们继承了“老岭南人”的文化与精神，并将这种精神不断的延续，传承，发扬。
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而我们今天说到的醋，也是与我们生活息息相关的中华饮食文化承袭，它不仅是吃，更大魅力传递着手工者的匠心与温度，也是大时代背景下有温度的传承。
醋，每个人都不陌生。《尚书》中记载：“欲作和羹，尔惟盐梅。”梅捣成梅浆，叫做“醷”。后来发现粟米发酵后也可以出来酸味，就利用粟米发酵做曲制酸，这也就是早期的醋。而醋字是在汉代才有的，早期的醋叫做“酢”。
有人说醋由杜康之子无意中酿造，也有说是竹林七贤刘伶妻子而酿，“其妻吴氏因夫嗜酒败事，欲其节饮，每酿酒则以盐梅辛辣之物投之酒内，致其酸盖不欲其饮，后人效其所为，因以作醋。”
不管是哪一种，醋至今也影响着我们的饮食生活，这就是醋文化的传承。甚至还有了地域醋文化的出现，豫西的贾氏柿子醋、山西的老陈醋、镇江的香醋等等，无不浸透着深厚的地域文化或习惯。
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话说传承，其实每个人又都是潜在的传承者，学习工作、生活习惯、行为方式......处处彰显传承的魅力，中国文化的魂。
传承，与你，与我，与他，与每个中国人有关！------贾氏贡醋
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