美好的一天，从满足自己的味蕾开始。
早晨睡了个自然醒，起来玩了一会儿手机，做了个简单的早饭，五个鹌鹑蛋，两根肠加一小块枣糕。早饭后，开始换洗床单被套，擦地板，清洗冬天的鞋子。看了最近一周的天气，气温大幅明显回升，要换春装喽。
收拾完这一切，不到九点，给老妈打了个电话，请教她油饼的发面技巧，主要是馋炸糖角了。老妈详细的给我讲了怎样发面，才能炸出酥软可口的油饼。理论不如实践，挂完电话，按老妈的教程，用两个盆各舀了两小碗面粉，一个用烧开的热水，稍兑点儿凉水烫面，用筷子搅成絮状，放点儿白糖，放一边晾凉；一个锅里烧油，油热浇在面粉里，搅拌均匀。等烫面凉了，把两个混合在一起，温水加酵母粉，揉成光滑的面团，等着醒发。发面的期间，把剥好的核桃仁用擀面杖捣碎，加入红糖，又放了两勺老妈寄来的荏面（荏，陕甘宁一带的一种植物，果实家里叫荏，可以直接实用，主要用来榨油），搅拌均匀，用来做糖角的馅。快到十二点，面发好了，揉面排气，加了一点食用碱面，揉匀后开始包糖角，上锅烧油。一个人有点儿手忙脚乱，揉剂子，包糖角，还要不停的翻锅里的。第一次做，挺成功，炸完就吃了一个糖角，因偏爱甜食，觉得特别好吃。
油饼和糖角
炸完后，准备了晚饭的食材，浑身油烟味，洗了个澡，出来太阳很好，坐在飘窗晒了一个小时的太阳，浑身暖洋洋，特别惬意。太阳偏过去了，爬回床上，眯了一小时。下午五点起来，开始捣鼓晚饭，做的搅团，也是家乡的一种面食。没有把握好量，做多了，明天的晚饭也有了。
玉米面搅团
清炒小青菜
吃晚饭的时候，老妈发来了视频，问油饼和糖角做的怎么样，给她发了图片，夸我做的挺好，又和她唠了唠家常。晚上背了两首诗，忙碌而又充实的一天结束了，洗漱完准备睡觉，迎接新的一周。
网友评论