手抄本

春夏是吃蒲公英的季节，蘸酱、凉拌、煲汤，甚是美味！而到了秋高气爽的秋季，蒲公英已经长大了、长老了，口感变得不好了，这时候的蒲公英还能吃吗？有什么功效作用吗？叶子和根茎哪一种药效更好呢？有没有食用禁忌呢？

今天，就一起来和大家说说，秋天的蒲公英！

蒲公英，别名黄花地丁、婆婆丁，全国各地均有分布，全草可入药。是药食两用的植物，所以说，秋天的蒲公英是可以吃的，并且还有很好的养生功效！

秋天的蒲公英有啥功效？

1、蒲公英有“天然抗生素”的美称，是治疗嗓子干疼的天然消炎药，去火消炎效果十分不错，被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。在临床应用方面，蒲公英的应用范围很广，广泛用于治疗各种炎症、感染性疾病达40多种。

2、蒲公英为治疗胃痛之佳品，食滞化热、脾胃湿热、肝郁化火及胃火炽盛等所致的胃脘痛、胀满、呕吐吞酸等皆可应用。《医林纂要》载蒲公英“补脾和胃，泻火”。

3、很多女性有乳腺增生、乳腺炎，可以用蒲公英泡水来改善。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”所以，它是一种清热解毒，消肿散结的良药。

叶子和根茎哪一种药效更好呢？