鱼汤

我印象里最深刻的一次吃鱼，就是在一个寒冷的冬天里，奶奶围着堂屋的煤炉子给我和爷爷做的鱼汤。

那条鱼很大，足有我的手臂那么长吧，似乎也是我人生第一次见到那么大的一条鱼。

作为中原人，小时候的我很少吃鱼。岂止是鱼，小学一二三年级的时候，猪肉都很少吃到！

等再大一点，猪肉每周也能吃到三四次了……

后来上了初中住校，每周回来奶奶都会给我宰鸡宰鸭或买猪肉改善伙食。

而那条鱼，如果我没记错，应该是过年前奶奶的大儿子，也就是我的大伯父送过来的。

小时候因为大家都穷，所以每周或者每个月能吃上一次大米饭和猪肉，就已经很知足很开心了。

所以，对于水产我和爷爷奶奶一贯不怎么热衷。但是过年嘛，大伯家或四叔家，就还是会拎点东西来表示一下。

那次的鱼汤，在我印象里也是奶奶唯一一次喝到。因此，我对那个味道到现在都十分怀念。

但我并不记得具体做法，只记得大伯送来我家后，奶奶把它吊起来晒了好多天。

在经过零度左右低温冻过后，烧鱼汤时它已经是一条干瘪瘪的大大的长长的鱼干了…

也许是因为低温对鱼肉的影响吧，所以哪怕我的奶奶厨艺不佳，居然也能在四婶的指导下做出好喝至极的乳白色的鱼汤！

但多年后到现在，我依然不是很喜欢吃鱼。

我想，这大概因为小时候没有怎么尝过鱼的鲜美？因此，也就没有心情为了一条鱼忍受鱼刺，和一口只能吃到一点点的肉的那种感觉。

和鱼肉鸡肉鸭肉相比，我的爷爷和我一样都更喜欢猪肉！

因为猪肉可以大口朵颐，且完全不用担心卡喉咙，那才叫一个爽~

不过奶奶的那道鱼汤，我恐怕却能回忆一辈子。