在寒假假期中我拿着大人们给的压岁钱去了超市,忽然遇到了我的好朋友×××,我们两个就一起去玩我们玩了一会儿,突然想到了冰糖葫芦,然后我们就一起去超市买了一些糖和一些水果,等我们买好了东西就去了他们家,想自己做一次。把他的妈妈可不可以帮我们做一下?他的妈妈很会的回答说不行,哎,当时我们的心都灰了。
我回到了家,妈妈问我拿的是什么?我说我想吃冰糖葫芦了就去找爸爸,问爸爸可不可以帮我熬一熬冰糖?爸爸答应我了,我当时我可开心了。
爸爸说想要制作糖葫芦,先要准备好食材,我准备了苹果,山楂,还买了一包冰糖。糖葫芦的制作过程很复杂的。首先要将山楂洗净,用刀去籽苹果切成小块,用干净的牙签穿上山楂和苹果块。一般一串儿都有五六块。有苹果和山楂。我切的太大了一串穿了四块。
然后就是最重要的一步熬糖。先将冰糖放入锅中熬制,然后在其中加适量的水熬成有一点发黄的糖水。
也不能把糖烧时间太长,要不然就有苦味了。把热糖稀熬好了以后,再把穿好的山楂和黄色的苹果放进稀糖锅里放一小会儿,再拿出来放到盘子上,变凉了变硬了就成了一串美味的冰糖葫芦。
吃冰糖葫芦的时候也十分有趣。山楂和苹果块而被经营的冰糖包裹着,像经营班的糖或者水果很好看,我总是先把外面的糖吃掉,然后再吃里面的水果,酸酸甜甜的味道,让人吃完一串还想着下一串糖葫芦,虽然好吃,但是作者实在是太麻烦了,光稀糖爸爸就花了很长时间才儿好呢,太辛苦了。
这就是我和爸爸妈妈一起做的最开心的一件事,也是最有趣的一件事。
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