在我家那边,民俗是过年吃粽子,当然还有年糕麻糍。
年前就需要包粽子作为年货。主要的款式是四角粽,也看到过个别人家包三角粽的。
里面的馅料有蛋黄酱肉,蜜枣红豆,红薯丝蜜枣,板栗酱肉等。不过都是白米粽,第一次吃到碱水粽还是去外省上学的时候。
粽子我们当地一般保存方法是:5个左右串一串然后阴凉通风悬挂。一般到了清明前肯定会消化完的。如果还没消灭完,就会放保鲜袋密封冰箱冷冻起来。
粽子平时是水煮为主,但是吃腻味的时候就会直接去掉粽叶后,然后把粽子切成薄片,放油小火煎2面焦黄,再盖上点蛋液就会化身另一种美食。
改天再讲讲 端午不吃粽子吃食饼筒,元宵不吃汤圆吃羹。
不同的民俗
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