中国的餐饮企业85%都是不赚钱的，餐饮实体的发展可以说举步维艰。餐饮实体店家如何抓住消费者？并对他们进行有针对性的精准营销？
2015年以来，中国经济遭遇不少冲击挑战，经济下行压力持续加大。纵观餐饮业，实体消费量虽然增长了11.7%，但餐厅数量却减少15%，这意味着实体餐饮的消费金额正在倒退。而随着新的资本和跨界竞争者进入餐饮市场，餐饮行业也迎来了O2O的全面爆发。
“有餐饮食品行业人士分析表示，80、90后已经成为新生代餐饮消费主力群体，与原有消费群体相比，这部分人更看重的是品牌、服务与价值。如何抓住消费者，并对他们进行有针对性的精准营销是每一个餐饮企业面临的新挑战。”
华莱士是中国本土最大的西式快餐连锁企业，在全国拥有数千家连锁店，华莱士餐厅经营的汉堡、炸鸡、薯条等产品，美味与品质兼具，时尚与文化领先，深得广大消费者青睐。
华莱士的目标消费群体主要在青年学生和办公白领，服务好这部分消费群体都需要从产品、价格、门店服务以及系统各方面进行全方位的匹配，同时这部分消费者不仅重视消费体验，也能起到口碑传播的作用。
“只有找到忠诚顾客，了解他们的喜好，才能将他们服务好，而这就需要强大的消费管理平台提供大数据分析的基础和依据。”
随着移动支付时代的降临，华莱士在经营中逐渐发现，如何提升店内管理效率、如何对接线上线下资源，已成为业绩继续突破的一大难点。
1.所属行业：餐饮
2.解决方案：融合支付、零成本服务员、全场景营销、数据管理
智能收银洋仆淘
正是在这种情况下，华莱士认识并选择接入洋仆淘。从去年10月下旬起，山西区域的6家华莱士门店上线洋仆淘，率先开启互联网时代的智能收银之路。
华莱士引进洋仆淘四大目标
1、实现聚合支付方式，方便统计对账
2、提升店内服务效率，方便顾客用餐
3、线上导流到实体店，实现精准营销
4、精准掌控消费数据，监控店铺经营
2016年10月，洋仆淘的全面解决方案的出现让华莱士很惊喜。洋仆淘智能收银系统正式为华莱士提供智慧开店解决方案，洋仆淘提供从聚合支付、卡券营销到数据管理的全面解决方案，非常符合华莱士一直寻找的好收银系统的标准。
华莱士根据不同的市场和门店也有因地制宜的营销策略，未来在洋仆淘的帮助下，全门店、全方位消费者行为数据的收集将会简单得多，华莱士也可以得心应手地调整营销方向，制定精准的营销方案，进一步提升服务质量和用户体验，实现销售和经营的增长。
目前在已有6家华莱士门店已经全面上线洋仆淘系统，实现店内线下点餐、收款、外卖功能与店外线上各种数据管理查询的融合，无缝覆盖线上线下所有消费者。相信随着华莱士和洋仆淘的共同合作努力，其通过智能收银实现互联网转型之路一定越走越顺利！
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