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桂花手绘
国庆返程高峰，无座的我窝在自己的背包上，度过了长假的最后一天。每次下高铁的时候，我都很难分清自己到底身在杭州东站，还是上海虹桥站，这个曾经的上海后花园，连高铁站建设都要向正主看齐，让地区迷失感愈加严重。但这次国庆当我下车，立马闻到浓浓的桂花香时，我知道自己是真的回到了杭州。
被雨打落的桂花
小时候，我第一次见桂花树，是在小学的女厕旁。天真的小学校长以为在厕所旁种一棵桂花树，就能掩盖公厕那难闻的气味，真应该让他和有狐臭的人共处一室看看，香水和狐臭混合让人窒息的功力飙升100倍。
满觉陇的桂花多是淡黄色
也许就是因为桂花太香了，即使大家喜欢把它拿来入菜，也只是做为一个增添香气的配角。在南方人煮的汤圆中，我们喜欢在收尾的部分加上一些桂花干，在糯米糖藕上杭州人也喜欢撒上一些桂花干。而直到前几天，我才从一家网店知道有梅卤糖桂花的存在。
梅卤桂花
据这家网店上的介绍，他们家卖的梅卤糖桂花是遵循古法，由《舌尖2》被拍摄者满觉陇一位沈阿姨制作的。在沈阿姨的门牌号打听无门后，我一拍脑袋决定当周就去满觉陇转一趟。9月中下旬，杭州已经开始变凉，去满觉陇的那天淅淅沥沥下着小雨。当天的桂花开得并不是很旺，但拜G20的福，前来看桂花的人不在少数。
《舌尖2》梅卤糖桂花制作资料
在沿着满觉陇瞎转一圈后，竟然让我在路旁的小店找到了梅卤糖桂花。问起小店的阿姨，才知道今年的梅卤糖桂花还没制作，现在店里摆放的都是去年制作的。打开瓶子，果然一股梅子味扑面而来。阿姨说，桂花季满觉陇都会制作梅卤糖桂花，把梅子用盐腌制出汁水，再把从树上打下来的桂花以最快迅速与梅汁混合。在梅汁里浸泡足够的桂花，最后要与糖混合，才能制作出梅卤糖桂花。
在物产不丰富的年代，人们想尽办法把小玩意吃出花样；现在大鱼大肉触手可及，但我们的胃却更适应地沟油和速食快餐。
我在满觉陇买的梅卤糖桂花
拿着手中这10元，满觉陇旅游产物的梅卤糖桂花，我满头黑人问号。这古法制作，应该是满觉陇村每人都会的家常手艺吧。于是，这10元梅卤桂花经过情怀包装分分钟卖上30、40元。不过，这费劲却真的卖不上高价的梅卤桂花，除了与旅游、情怀捆绑，确实太容易在时间中销声匿迹，这也是一种出路吧？！
－THE END－
部分图片来自网络
文字 绘画 摄影：林缅伊
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