童年的夏天

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Hey

Summer  !

动笔写这篇时8月的尾巴刚溜走，离立秋过去已经快一个月了，南方正值“秋老虎”肆虐的时候。

我是不大喜欢夏天的，准确来说是不喜欢现在的夏天，原因很简单，地处广东，夏天又热又长，搞得人也燥，燥的人一多，环境就糟了起来。

最常见的是下班高峰，拥堵的车队，喇叭声四起，即便跳到绿灯，斑马线也常被上一秒没来得及越过黄灯的汽车占据，行人匆匆，偶尔摩肩擦踵，彼此扈气重，一个不小心便是一场口水战，看得旁人心也烦。

图 | pxhere.com

这一点和冬天是大不相同的，冬天里的人儿多数柔又暖，恨不得挤一块抱团。

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想写夏天，但觉得不该这般模样，往回忆里翻翻，发现原先的夏天也有趣，给它配上童年BGM，记忆里不一样的夏天又活了。

我的童年有一部分在旧时家乡的村落里度过，像李子柒的视频，有点世外桃源的意思。另外一部分则是在客家小镇的时光。

现在想起的童年都是些零碎的片段，仿佛久去的日子只是几个被定格下来的瞬间。时代发展太快了，这种快体现在一般人身上所能描述出来的恐怕就是对这种过去的遥远感。

那些明明觉得刚刚流逝不久的时光在与眼前的当下对比中，前者莫名奇妙被蒙上一层“久远”的滤镜，同新一代年龄小一点的小朋友谈起来甚至自觉有种上世纪的味道。

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小时候的夏天要从午后的时光说起。

趁大人们午睡那会，爱折腾的小孩是绝对停不下来的，最常玩的游戏是和一群小伙伴偷偷跑到房屋后面的小溪边玩水。玩什么怎么玩我已经完全不记得了，只记得最后反正都是裤脚挽到大腿，浑身湿嗒嗒被醒过来的大人叫回家，即便免不了一顿骂，隔一天还是怎么疯怎么来。

说到小溪，印象挺深。

家乡的小溪是一条贯穿整个村落的小河流，源头在高高的山上。山上果实树木多，夏天人们常上山摘果子，杨梅、李子和黄梅，去山里的时候不带水，累了坐在小溪旁边的石阶休息，渴了从小溪之上的山壁接水喝，清凉又甘甜。

当然，那会就算不上山，家里的自来水也是可以直接喝的。

除了喝茶和冬天，平常里似乎很少有煮水喝的习惯，特别是夏天，那会多数家里也没冰箱，外出热了一身的人回家，头往水龙头下靠，咕噜咕噜几口下肚就已经“透心凉，心飞扬”。

跟小溪相关的还有一件“夏”事，就是“抓溪螺”。溪螺也称“坑（kǎn）螺”，因为这种螺出现的地方是比溪还小的水潭，客家话里称这些小潭为“坑（kǎn）”。

图 | 网络

溪螺跟一般的田螺有差别，外壳呈黑褐色，看起来更光滑一些，螺旋状，尾部尖似钉。抓回来的溪螺也要用清水养上半天，之后再用钳子剪掉大约三分之一尾部处理干净。在做法上较单一，多是爆炒，除了常见的葱姜蒜辣椒之外，一定还会加上九层塔（客家俗称金不换，学名罗勒）调味。

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吃的时候大人直接用嘴嘬即可吸出螺肉，小孩功夫要差点，一般还得借助牙签挑出肉来。

吃溪螺多数七八月，那个时候的螺肉最为肥美，不过后面因为怕寄生虫等原因，吃得也少了，成了记忆里童年夏天特有的味道之一。

除了上面那道菜，夏天特色吃的多数还属水果。

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有一种叫“黄皮果”的，我小的时候家里常买。外皮色泽金黄，口感酸甜还带点甘，可以直接剥皮吃，也经常拿来煲水做凉茶。我一般不大喜欢直接吃，因为里面核不小，去皮后根本没啥肉，白辛苦一场。

除了煲水，还有一个夏季水果的通用做法就是盐渍。腌制过的水果多数都是拿来泡水喝，除了腌黄皮果，最多的是腌黄梅。

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腌制后的黄梅最快也要等上一年才开罐，不过这种盐渍品似乎是放越久越好，小时候外婆基本每年都做，库存也多，估计存最久的得有五六年以上。后来年纪大了做不来，这些库存腌制品也慢慢没有了。

童年夏天有趣的事还很多，比如小孩玩的东西，一种翻面后会自己弹回来还会发出响声的虫子，还有自制的竹枪等，不过这都是些碎碎的、乱乱的记忆，就不写了。

翻完这些旧时光，突然想到宫崎骏动画电影《龙猫》，跟童年的夏天似乎格外契合，里面的情节也很多似曾相识，小梅和姐姐日常里夹杂着夏天的气息，河边的青草和风，还有沿田埂奔跑的小孩，配上主题曲《我的邻居龙猫》，鲜活又梦幻，一想到这些又突然觉得，夏天其实还是蛮可爱的啊！

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