刷单、刷评论，这是每个餐饮人都听过或者说做的的事情。很多店为了五星好评有着近乎病态的执念，而一些小店做外卖，为了销量，用尽了各种手段。
大众点评高分榜就代表着客流大？美团饿了么销量高就会单量好？这样的操作究竟是掩耳盗铃还是画龙点睛？
大众点评本来是消费者点评的一个网站，但是当人们盯上一个东西的时候，这个东西的性质就变了。网络上各种报道大众点评高分店生意如何如何的好，某家店因为某网红或者某大v打卡点评因此而爆红。自己觉得是不是也应该这样做。
我自己加过几个大v福利群，说实话，里面的福利真的很多，你的等级越高，你的免费额度也就越高，一顿下来，商户可能需要承担上百块钱的费用，但是真的有那么好吗？
我其实有仔细去观察这些店后面的生意，有所提高，但是没有那么明显。
其实我们可以站在消费者的角度去想这个问题，假设我们要吃饭，打开大众点评，看到某家店评论很好，吹的天花乱坠。来这家店的时候我的期望值就很高，我会顺着好评去想，这家的口味很棒、服务很贴心、价格又实惠。我去了，我是站在一个要求五星好评店的态度来这家店品尝的，结果却发现这家店和自己的预期完全不一样，虽然不难吃，但是达不到好吃的地步。一生气，来个差评先，谁让自己受伤害了呢！
口味这个东西本来就是千人千面的，除非你家的东西真的很好吃，独特，你有这个实力可以，但是没有的时候，你这个只是一种假象，不管是花钱请人评论，还是优惠让消费者评论，这都只是一种自嗨，消费者没有认为你这家店是五星好评店。而对你做出质疑的顾客也会越来越多，因为他们的要求在你实力之上了。就和相亲一样，你以为你的相亲对象是白马王子，结果这位只是王子，却没有骑白马，虽然一样优秀，但是不符合你的预期。
外卖这个东西我自己算是感触很深的，自己运营过十几家店，每家店遇到的情况都不一样，说实话运用过很多方法。其中刷单也用过，直接刷它一千单，效果确实很明显，曝光量、转化率都有提高，单量也上去了，但是并不是每家店效果很明显，也有的店投入产出比其实很低，还不如我直接花钱做推广来的划算。
因为外卖市场现在占的比例越来越大，各大品牌店也相继加入，其实绝大多数老板都不懂得外卖怎么做，只是简单的上传了照片而已。因为自己不懂，所以有很多人就找上门说帮你运营，但是其实效果怎么样，没人敢保证，听说美团高层出去做的食亨也不行了。店也做死了，自己也失去了信心。
而我的建议却是，你有精力，你懂一些操作，你就自己去做，你做的不会比专业的团队差太多，你什么不懂，你让专业的团队去做，可以，但是不要计算好投入资金。运营不可能做主导，它只是一个辅助作用，打铁还得自身硬，产品才是王道。
网友评论