天
夏天
北方的夏天
晚
傍晚
初夏的傍晚
串
撸串
东北的“撸串”
在东北
烤串品类很多
月牙骨、纯瘦、肉筋、纯筋、肉皮、沙肝、胸口、护心肉、王中王、鹌鹑、鸽子、干豆腐、煎饼肠
在东北
烧烤的烤蔬菜种类更是多样
金针菇、茄子、韭菜、蘑菇、土豆片、油麦菜、玉米、芸豆..
在东北
烤串的调味十分丰富
除了传统的咸辣口味，还有撒糖的鸡皮和面包片，喷醋的鸡架和鸡头和刷蒜酱的烤豆皮。
在东北
烧烤并不以肉的鲜嫩取胜，而是更追求味觉上的强烈刺激，重油腻重色泽，每一串肉上都会裹足辣椒、孜然、芝麻和各种调味酱料，让你吃口肉就要喝口酒。
在东北，
撸串绝不仅仅是一场聚会，而是江湖，
在东北如果你把“撸串”肤浅的理解为一顿饭，那只能说明你是外地人。
久违的哥们重逢见面、
一笔买卖最终敲定、
求人帮忙终于有了眉目、
大哥和新认识的老妹儿刚刚聊上了道儿，
都会在谈话的末尾，装模作样的看一眼时间，然后做惊讶状：“呀，这么晚了啊！不行出去整点串吧！”这样的轻描淡写，却让人无法拒绝。
在东北
“撸串”这个词充满了画面感，它是一场突如其来的全民真心话活动，
它是蔚为壮观的行为艺术，而偶尔，也会有大冒险！
点菜
真正的“带头大哥”根本不用看菜单，假装谦让后劈头盖脸就开始咔咔叫菜：“羊肉串20个，牛肉20个……那个啥，你们烤串师傅没换人吧，让他多喷点醋，多放辣椒，那小伙手有点轻。”
“带头大哥”通常都是一副漫不经心、轻描淡写的样子，中间再抽两口烟，意思是告诉大家这是我的地盘。
当然，无论你点了什么，但花毛一体（花生和毛豆的拼盘）是必备！
要酒
要酒的时候，“带头大哥”绝不会几瓶几瓶的要，一般要先数下人头，然后气吐山河的气势说，“那啥，给我先来二箱放着”，重音在先字上，意思告诉烧烤店老板，我们都是江湖中人，功力深不可测，你们不得妄为。
吃串
东北的串，一串一般五块肉。江湖规矩，不能一口吃完，也就是说一个串至少要两次吃完，你要明白，你手里拿着的不是串，是你行走江湖的令牌。谈来多少生意，交下多少感情，换来多少面子，打下多少江土，全凭自己手中那不能一口吃下去的串。
掏心
酒过三旬，菜过五味，“带头大哥”带头开始追忆天涯的尽头，红尘的往事，江湖多少事，都付笑中谈“我原来那生意作的……”“我在铁岭的时候有个铁子……”“原来俺们班上有个女生非要嫁给我……”“那个谁是我亲舅呀，有事你跟我说……”
如果把这些话编成一本书，可以叫《掏心掏肺东北情话三百句》
混战
月黑风高夜，红尘故事中。你这边战意正酣，突然道上来了朋友，各中人等、粉墨登场，这边少林派刚来敬完酒，还没等你去回敬，那边武当派也过来了……,
问题是你喝了无数杯，连对方的名子都叫不上来。
最怕的就是有一种女人，狐媚的眼神、妖娆的身材，穿着很简单的衣服：“我一个女的都干了，你咋还不干呢，大哥你是不是老爷们？”
妹子呀，不是谁都愿意跟美女喝酒的，关键--你这酒里，掺的水也太多了！
结账
酒局散场前经常比较混乱，喝得醉醺醺想起来该结账了，东北人的豪放和不羁也就展露无疑了。
“别别别你得让我来，这顿得我请”，
“给我点面子”
“一边呆着去”，
“你不同意？”
推，挤，叫骂，打架，110……
千万不要嘲笑东北人，因为抢着结账都能打起来，表现出的是东北人对于重情守谊的耀眼光芒，折射出的是东北男人的不屈与可爱。
东北的撸串店像一场大型的囚徒困境。
我们豁出去了，掏心掏肺掏肾了，就看你了：加入了就是自己人，从此当你是拜把子铁哥们；不给面子，就是破坏游戏规则，那以后就形同陌路了。
在东北，没有什么是撸串解决不了的，
如果真有，那就两顿！
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