和大家分享一道老少皆喜的家常菜，豆豉蒸排骨。
豆豉蒸排骨
主料：排骨一斤。
配料：豆豉20粒，辣椒粉少许。
小料：蒜籽2颗切成泥。
调料：盐，鸡精，蒸鱼豉油。
1排骨剁成块，冷水下锅焯水，水开后煮三分钟，捞起沥干水分盛入碗内。
2把配料，小料和调料全部均匀的撒在排骨上，封上保鲜膜。
3放入高压锅，隔水蒸10分钟，消气后即可上菜。
和大家分享一道老少皆喜的家常菜，豆豉蒸排骨。
豆豉蒸排骨
主料：排骨一斤。
配料：豆豉20粒，辣椒粉少许。
小料：蒜籽2颗切成泥。
调料：盐，鸡精，蒸鱼豉油。
1排骨剁成块，冷水下锅焯水，水开后煮三分钟，捞起沥干水分盛入碗内。
2把配料，小料和调料全部均匀的撒在排骨上，封上保鲜膜。
3放入高压锅，隔水蒸10分钟，消气后即可上菜。
蒸，是烹饪的常用技法。蒸菜可以保留食材最原始的鲜美味道。蒸的过程中，锅内水分充足，湿度达到饱和，食材中汁液可以最大...
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因为喜欢吃排骨，于是自己研究了排骨的各种做法，豆豉蒸排骨、红烧排骨、土豆焖排骨、香芋排骨煲、椒盐排骨、蒜香叉烧排骨...
◆ 豆豉蒸排骨 食材： 排骨750g，豆豉100g，大蒜4瓣，姜适量，料酒2勺，白糖1勺，生抽1勺，酱油1勺，食用...
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本文标题：豆豉蒸排骨
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