春砂仁蒸排骨
蒸排骨通常有几种搭配：姜丝豆豉酱油，蜜汁陈皮，我更喜欢的是春砂仁蜜汁。大火猛蒸之下，满屋子都是中草药的味道，满满的童年回忆。
吃起来很简单，但是具体到如何挑选上好的排骨，陈皮或者春砂仁怎么用蜜汁浸泡，不用飞水的办法去掉血腥味而保持肉质的鲜嫩，种种技巧只能说运用之妙，存乎一心——要用自来水滴半个小时，就会把血腥味去掉。
所以佛偈有云：
达摩西来一字无，
全凭心意用功夫。
若要纸上寻佛法，
笔尖蘸干洞庭湖。
现在不说佛法，酒肉穿肠过，佛祖心中留。
春砂仁蒸排骨
蒸排骨通常有几种搭配：姜丝豆豉酱油，蜜汁陈皮，我更喜欢的是春砂仁蜜汁。大火猛蒸之下，满屋子都是中草药的味道，满满的童年回忆。
吃起来很简单，但是具体到如何挑选上好的排骨，陈皮或者春砂仁怎么用蜜汁浸泡，不用飞水的办法去掉血腥味而保持肉质的鲜嫩，种种技巧只能说运用之妙，存乎一心——要用自来水滴半个小时，就会把血腥味去掉。
所以佛偈有云：
达摩西来一字无，
全凭心意用功夫。
若要纸上寻佛法，
笔尖蘸干洞庭湖。
现在不说佛法，酒肉穿肠过，佛祖心中留。
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昨天表弟来我家做客，我妈特地做了一款春砂仁蒸排骨，表弟大快朵颐，连呼好吃好吃，我说这就是春砂仁的滋味。表弟一...
阳江凯旋门酒店春砂仁排骨 春砂仁属于阳春特产，香气浓郁，具有开脾健胃作用。精选肋排，使用以阳春春砂仁为主要原料的独...
那天口馋，但是想起食堂那粉蒸排骨一份10元，按照穷学生的思维，觉得太不划算了。花钱还吃不好，咱可不干。便有了...
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试着蒸地黄。 看来的确，三蒸以后就黑了。 看起来蒸熟地还是很容易的，我一开始是先泡在砂仁酒里面，然后开始蒸。 晒干...
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本文标题：春砂仁蒸排骨
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