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【药膳食疗】夏季宜食疗清补 服膏方滋补又防病

【药膳食疗】夏季宜食疗清补 服膏方滋补又防病

作者: e4423b944e02 | 来源:发表于2018-02-19 09:15 被阅读1次

      自立夏以来,已有不少人前往浙江省东阳市中医院预约夏季膏方。该院每年组织名老中医、知名专家开设的夏令补膏门诊,因其适应症广、效果好,深受欢迎。

  夏季宜食疗清补

  膏方是一种具有营养滋补和预防治疗综合作用的稠厚的膏滋方。药性较缓和,药力持久,通过调整人体气血阴阳,达到扶正祛邪、疗疾延衰的目的,具有滋补强身、抗衰延年、治病纠偏等多种作用。

  浙江省中医药学会营养和食疗分会委员、东阳市中医院内分泌科主任医师卢巧英介绍,前些年,人们比较熟知的是冬令进补,而近年来随着生活水平的提高和保健意识的增强,人们在冬令进补同时,对夏季进补也越来越重视了。夏季进补以“清补”和“食疗”为特点,在食疗方面可选用具有清热解毒、清暑生津、清暑益气、开胃祛湿等功效的滋补品,如用西洋参和铁皮枫斗泡茶,能起到大补元气、养胃生津等作用;枸杞菊花茶夏令能达到散风清热、平肝明目效果;饮食以清淡为主,可煮一锅“冬瓜太金汤”——冬瓜性寒清热生津,太子参能化痰止咳、消除水肿,金银花可凉散风热、预防热疖中暑;“燕窝养生粥”能收润肺滋阴养颜之效。

  夏季服膏防冬病

  适合夏天吃的叫“清补膏方”,由经验丰富的医师根据各人的不同体质、不同临床症状综合辨证而处方配制。膏方从开方、用药到熬制、服用都十分讲究,充分体现了中医整体观念的用药特色。一般选用龟板胶或是单以糖来收膏,多以金银花、菊花、蒲公英等清热解毒、解暑、利湿的药材为“君药”,根据每个人身体状况由医生号脉开方。

  膏方在补的同时,还要结合患者原有慢性疾病进行治疗。有的疾病在冬天发作,作为补膏,是以补为主,通过补来达到治病目的,而不是纯粹的一个治病方剂。所以,这个补,要用于疾病发作之前,而不是疾病发作之时。这也是中医未雨绸缪,防患于未然之处。

  另外,冬令膏方进补者,一到了夏秋之交,体虚症状再度出现,这是因为“冬令膏方”一剂膏方效用在半年左右,到了六七月份体虚等症状又会卷土重来。病人原来的不适症状又出现了,如果在这个时候服夏季膏方,问题就可以解决了。延长膏方的药效,就可以一年安康。也就是说,夏季膏方是冬季膏方的补充,是对冬季膏方药物作用的延续。

  夏服膏方有宜忌

  夏季膏方服用时间,一般是从头伏开始到三伏结束。卢巧英说,膏方主要适宜人群有三大类,一是亚健康状态者:平时神疲乏力,腰膝酸软,胃纳不香,情绪低沉,焦虑善愁,精力不济,健忘失眠,惊悸胸闷,自汗盗汗,头晕眼花等等,但去医院作全面检查,均未发现有实质性病变。亚健康虽未检查出有器质性疾病,实际是处于有病与无病之间。二是久病体虚、慢性病患者:久病全身机能减退,胃肠消化功能减弱,此时服膏方,不仅补充能量,又能兼顾所患疾病,能使机体尽快康复。三是产后调理及老年养生:妇女产后气血虚弱;人到老年精气日衰。此时服用膏方,补充人体气血之不足,对于维持人体阴阳平衡,加强脏腑气血功能,有重要意义。

  卢巧英也提醒服用膏方注意事项:一是服用膏方期间,患儿如有发热、急性支气管炎、重感冒、肺炎、扁桃体炎、腹泻、呕吐等急性病发作,可暂停服用,待恢复后再服。二是禁忌浓茶及萝卜、生冷食品,少食海腥、油腻食品,以利于膏方吸收。三是服用膏方期间如有舌苔厚腻,湿阻严重,影响饮食,要暂停服用。用健脾化湿药等苔净后再服。

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