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2019-03-27 酱香型白酒生产工艺

2019-03-27 酱香型白酒生产工艺

作者: LIUSHIJIU | 来源:发表于2019-03-27 15:10 被阅读0次

    酒质茅台优质力80%   五粮液优质力20%  品牌张力  坚守匠人精神 

    寻香觅味

    酱香型的传播是我们都厂家都要学习的,符合天人合一的;

    时令特点:端午制曲、重阳下沙

    工艺特点:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温蒸馏、生产周期长、储存时间长

    风格特点:酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久

    勾调特点:多轮次基酒、多种调味酒、三种典型体、盘勾勾兑工艺

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