酱香型白酒，又称为茅香型，酒体酱香浓郁、醇厚、色泽微黄。其生产工艺复杂，地理环境特殊，生产周期长，这也因此使得酱香白酒在各香型白酒中，价格相对较高。
酱香白酒也是白酒中的贵族香型，深受高端消费者的青睐。由于市面上的酱酒鱼龙混杂，导致价格差异巨大，部分无良商家为赚取利润，以次充好让很多次品流入市场，很多爱酒的朋友，虽然饮酒多年，但很多时候也难辨真假，今天就教大家认识几个分辨白酒年份的小妙招。
1.看颜色和挂杯度
酱香型老酒有颜色微黄、酒体醇厚的特点，根据颜色和挂杯度可以进行一个简单的判断，新酒一般都是透明的，。看挂杯度需要把酒倒在杯子里，然后轻轻摇晃，看杯子侧壁是否有酒珠停留。没有的话说明酒的醇厚度不够，年份有限，品质还不够优良。
2.闻气品味
酱香型白酒酱酒气味协调，新酒和杂酒气味刺鼻、甚至有异味。老酒比较温和淡雅。然后就是品尝了，真正的酱香型老酒一尝就能感受到不同，新酒因为年份不长，刺激性更重，酒体也略有生涩感，但是老酒的话，味道协和，入口非常醇甜，几乎没有一点刺激味。
很多年轻人觉得白酒辛辣苦涩，入喉难下咽更难，其实这是对中国白酒、尤其是酱香型白酒的极大误解。一般年轻人接触的大部分都是劣质低端酒，不仅味道刺激，喝多了还会上头呕吐。但是好酒和年份酒，那味道完全不同了。
3.体验
酱香型白酒有空杯留香的特点，当新酒喝完之后，杯子里的香气很快消失。而如果是陈年老酒，味道能持续一两天。
与其它香型的白酒相比，酱香型白酒是最要求年份的，因此其它香型或许只要存储两三年，但真正的酱香好酒，必须存5年以上，只有这样味道才够纯正。
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