今天我要说的是：红糖。
这个是大家再熟悉不过的食品，几乎人人都需要，人人都喝过，对吧。
可是，你知道吗？有趣的是，当我问“你知道红糖是怎么来的吗？”的时候，大多数人给我的回应竟然是：“不知道”、“不清楚”“不了解”。
这让我很吃惊呀，吃进去的食物，竟然一问三不知？你们是怎么有勇气吃下去的？
我是一个对食物格外挑剔的人，能分开吃的东西，绝不混着吃。
大锅饭你们知道吗？就是一堆菜啊肉啊一块放进锅里，乱炖。这种菜，听着不太好听，但是特别好吃。唯一不足的是，材料太多，里面的食材也经常缠绕在一起，这就让我很纠结，比如把葱花生姜香菜之类的东西挑出来就很麻烦，把缠绕在一起的蔬菜和肉肉分离开来也很费事。
我也曾一度不喜欢我这个“习惯”，觉得给人的感觉好像是“我很事儿”的样子。
可是后来，一件小事，让我觉得，做个“事事儿”的人，没什么不好的。
比如，在喝红糖这件小事上。
我以前每次来大姨妈都会买一大袋红糖，生姜红糖、玫瑰红糖、阿胶红糖、益母草红糖、大枣红糖……
可以说，我算是尝试过了市面上的各种红糖，包括现在流行的台湾黑糖、手工红糖等等。
然而，好像并没有啥作用啊。（此处省略一万句吐槽的话）
都说，女生来大姨妈，喝点红糖水就好啦。
我喝了，喝了不止一杯呢！
喝了这么多年之后，才明白被骗了。
为啥这么说？
因为过了好久之后，我才知道，原来真正的红糖，是甘蔗榨出来的汁。（看到这里，请你问问自己，你知道么？）
而我们在超市里看到的红糖，基本上都是赤砂糖。
那么问题来了，什么是赤砂糖呢？
赤砂糖可以用甜菜来做，经过多次化学提纯、取色之后，剩下的尾料糖就是赤砂糖。为了让它颜色好看，厂家也会再次加入废蜜、甜蜜素、染色剂等进行二次加工。
这样，就是我们平时在超市里面经常看到的所谓的“红糖”啦。
相信，有不少女生，被这样的“红糖”骗了好久吧。
那么，忍不住想问问：喝了这么久，有用吗？姨妈疼，改善了么？
我不是来戳你们痛处的哈，别误会。
想当初，我也是被姨妈疼折磨得半夜睡不着觉，白天下不来床的呀！（默默悲伤两分钟）
不过，这都成为历史了。
说正题，这时候，可能有人要问了：那真正的红糖是啥样的呢？
别着急，听我来慢慢跟你说。
真正的红糖，是采用甘蔗作为原材料，将甘蔗榨成汁，然后经过一系列复杂的程序，完全手工熬制，最终成型，掰块。没有任何添加，保留了甘蔗中含有的营养成分，也非常利于人体吸收。
在南方，有一些小镇上，就有人采用这种方法熬制红糖。
但，毕竟手工熬制，如果在一些小作坊，其卫生程度实在是难以保证。
曾经买过一次手工红糖，当时纯粹是被它的包装吸引的，卖家还特别巧妙地把红糖制作成心形，一下子就勾起了我的少女心啊，果断买回家。
尝了几块之后，那盒红糖现在还躺在抽屉里，再没拿出来过。
因为太甜啦，简直是要把整个嗓子眼都堵住的感觉。
不过我还是没有放弃，依然想寻找那份最纯正的老红糖。
终于，两个月前，不经意的一次刷朋友圈，我看到了九吉公老红糖的广告，了解了它强大的背景，以及严谨的制作流程之后，果断下单，之后做了代理，把这款好喝又健康的老红糖分享给身边的人。
来看一下九吉公老红糖的制作流程吧。
榨汁：刚收割的鲜甘蔗，表皮白霜也榨进蔗汁。
开泡：将蔗汁快速烧开，让蔗渣漂浮到表面。
撇泡：用网瓢把泡沫连同蔗渣一同除去。
过网：用致密的网筛，对蔗汁反复过滤。
赶水：将蔗汁变成糖汁，再将糖汁变成糖。
摇瓢：小心搅拌，让水分充分蒸发。
出糖：将熬好的糖从锅里舀出来，等待下一道工序。
打沙：特别的手法和力度，让沙状渐渐呈现。
浇型·划痕·掰块：将打沙完毕的糖浇注到一个个糖模里，等糖晾到半干的时候，就可以划痕，手工掰块了。
晾晒·分装：掰块后，把老红糖放入专门的晾干房进行自然晾干。等老红糖完全干透，就可以进行包袋分装了。
分拣·包装：所有糖块进行分装完毕之后，人工分拣，形状不规整的、重量差别大的都要分拣出来。分拣完毕之后，称重、计重、装盒、封口、扫码，完成九吉公老红糖的所有工序。
（终于写完这一段了，信息来源于九吉公官方网站，纯手动整理）
看完之后，有没有被惊艳到？
你能想象，一块小小的红糖，竟然要经过这么多复杂的工序吗？
而这，就是九吉公人的态度。
如果你以为，九吉公老红糖，和普通红糖的区别就只有这些，那你就打错特错了。
九吉公老红糖，在云南楚雄拥有专属的甘蔗种植基地。位于海拔1500米的云南楚雄，自古就有“九分山水一分坝”的美称，风景秀丽，阳光充沛，雨水充足，土质松软肥沃，为九吉公，提供了最具有营养价值的甘蔗原材。
这就可以了吗？
不，还不够。
尽管是同一片地的甘蔗，也要全部经过层层筛选，只有满足九吉公选才条件的老秋甘蔗，才能最终成为熬糖蔗材。
看到这里，你感动了吗？
反正我是被九吉公人认真的态度彻底折服了。
不然，什么样的企业，能够两次受邀参加2025年中国制造的高峰论坛呢？能够两次被选进央视播出呢？
我们总说，红糖好，那么红糖，究竟好在哪里呢？
从中医的角度来说，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。
而要发挥红糖的这些功效，吃法上也很有讲究。比如：红糖煮荷包蛋，可以使鸡蛋和红糖的营养互补，让老年人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有着积极作用；红糖泡人参，则有调理气息，改善低血压的作用。
这样的食谱，上网搜索，能找到好多好多。
但是，最应该记住的是，一定是纯正的老红糖，才有这样的作用啊。
如果你也和我一样，被「假红糖」骗了很多年，那么，希望这篇文章，来的不算太晚。
今天关于「红糖」的碎碎念，希望对你有用！
网友评论