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一箪食一瓢饮

一箪食一瓢饮

作者: 温馨家园Vera | 来源:发表于2019-05-03 12:56 被阅读0次
夏日模式开启

下楼拿个快递,前几天还明媚可爱的太阳光变得刺眼,就在外面待了一会儿,就觉得脸上脖子上微微刺痛,急匆匆上楼 ,躲在屋子里。

写了一页钢笔字,想找些东西吃。屋里的零食倒是有一些,拿了拿又放下了。人到中年,不用别人给你灌鸡汤,就自觉开启了养生模式——零食瓜果要少吃,饮料不能喝,冷饮更是碰不得 ……

百无聊赖得踱了几圈,突然想起厨房里还有一点豌豆淀粉——嗯嗯,来份凉粉好了,脂肪低,热量少,口感也不错。

淀粉与水按1:8的比例充分混合,开火,锅中倒入混合液,一直不停地搅动,防止淀粉与水分离。(大概需要三五分钟,累不到人的,再说活动下胳臂说不定手臂会瘦一丢丢呢。)等液体水分蒸发得差不多、淀粉变得透明,就可以用勺子舀在盆里。自然冷却2个小时,用凉粉礤子沾凉白开,刮出两粉条,再切点黄瓜丝,浇上蒜泥、芝麻酱、辣椒油等调料汁,一份酸酸辣辣、滑溜溜又带些许凉意的凉粉就可以享用咯!

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