早起跟枫哥一起做蒸蛋糕。他更多的是想自己制作。按视频逐步制作,成品如下图
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制作步骤:
1.鸡蛋五个、面粉适量、盐糖酵母各三克、食用油适量;
2.放一起搅拌揉成光滑的面团,搓成长条切成小块剂子;
3.在剂子上撒适量面粉,在容器里刷油,将剂子放入容器醒发两个小时;
4.将两条火腿、一片起司切成小丁备用;
5.将剂子上刷鸡蛋液,撒上芝麻,再将火腿和起司铺上,入锅蒸45分钟,关火再焖五分钟即可。
总结:
1.起司、糖放的有点少,下次可以适当放多一点;
2.蒸锅的水要放多点,今天的锅给蒸糊啦
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