一转眼又过了一年，我总盼着新年的到来，孩子们可以穿上新衣服，可以走亲访友拿到很多的大红包。
对于我来说，我还是最喜欢一家人在大年三十晚上，其乐融融地围坐在一起包、吃饺子。
饺子的食材可多了，因为不会和面擀饺子皮，饺子皮是现成买来的，饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，在饺子里我最喜欢牛肉馅的，外婆准备了牛肉馅、饺子皮和水，我们就开始包饺子了，可是我不会包笨手笨脚的，包饺子看似很简单，但是做起来很难，无论我怎么捏都捏不成，外婆捏的那个形状，要么就是馅多了，饺子总是张着嘴怎么也和不上，要么就是馅少了，饺子太瘦了总是站不起来，于是在外婆的耐心指教导下，我学会了包饺子，把包好的饺子放在盘里，一看就知道哪个是我包的，哪个不是我包的，但外婆还是夸我包得好，我心里暖暖的。
包好饺子后，当然就是下锅了。 妈妈把饺子整齐的摆放在锅里，倒入一勺水与少量的油，开火…我拿了两个鸡蛋打在碗里拼命的搅拌，十分钟左右后水基本收干，倒入蛋液，撒上芝麻，当听到噼里啪啦的声音后，饺子就可以出锅了，这样一盘香喷喷的牛肉煎饺就这么完成了。
我们一家人吃着饺子，看着春晚，其乐融融，不亦乐乎，这就是过年，吃着的饺子就是所谓的年味吧！
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