阳光明媚的上午，牧童梦送走最后一个病人，随手打开手机。他发现当代中医徐文兵正在和一位百岁老道人谈论中药“干姜”，作为同道中人的他对此颇感兴趣，分享给诸位，对您也许有所裨益。
特别感谢玉竹长卿。
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老道人：
干姜！什么是干姜？
徐文兵：
干姜是把生姜用两种办法，一种是用那个灰啊、泥啊、给它慢慢的煨干了，叫煨姜。
另外一种就跟做炮附子一样，给它烤干了，干姜还有烤焦了叫炮姜。
我们一般就是这么做的。
老道人：
干姜，真实的干姜是什么的呢？
徐文兵：
真干姜也是拿生姜做的呀，就是炮制加工，把它里面的水分给去了，就留下它那个呃，差不多有三分之一。
老道人：
干姜，你们还没说到位置上，哎！什么是干姜。
徐文兵：
什么是干姜？您说吧。
老道人：
干姜，到现在好多的人，都不知道什么是干姜。嗯！那个母子姜，嗯，那个母子，今年烤了以后生个芽子了，明年栽到地里。
栽到地里，它一发芽长的很多嗯，外边的芽长大了，里头那个姜干了，那个叫干姜。
俆文兵：
哦。
老道人：
干姜一共有九个味的，九个味你刚才说有烤姜、有煨姜、有炮姜。嗯，有烧姜，烧炮的姜。嗯，是不是？嗯，那么还有姜丝、姜片呃，还有纯姜、嗯。
纯姜白皮不刮是温性，白皮发酵是热性，那就是姜是热性。外边的皮是凉性嗯。
他这个姜一共有九个味啊，这么我一说，嗯。
因为我为什么要跟你们说呢？
咱们自己人，我可不是考你，你知道了。你知道对的了，我就不说了。
你说我没说对，我就可以跟你说，嗯。
因为我光把一个姜看着，他走了九个味。你切成片片走肺经，你切成丝走心脏，嗯。
那个煨姜，就是拿泥包好，搁火里头烧干，嗯，里头那个那叫煨姜。
所以这个当大夫啊，我当大夫光《夲草》我看了三年。
你只要是大夫你来问我，我最喜欢跟你们讲。
第一个给你加了力量，给你加了智慧。
第二个你能多治好病。那么对我有点功德嘛。
我只需要你们治好病，多少有我一点功德。
我也不是求什么，是不是这个样子。
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