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随笔(一一六八)|买鱼(五)

随笔(一一六八)|买鱼(五)

作者: 夏野 | 来源:发表于2020-12-17 21:11 被阅读0次
挑来挑去就这两条,还算是比较满意,买多了也是提不回去的。  

看着两位大妈的一系列操作,我实在是感觉相当的佩服,甚至还有点儿意犹未尽。说实话,如果连这些大妈都能如此地给力,那我这个“年轻”人又怎么能敢有丝毫的懈怠呢,毕竟这可是事关颜面的事情呀。

在接过大妈捞网的那一刻,我突然感受到了一份超乎想象的沉重,看来这份差事必定不会太过容易了。看着大妈们操作起来的确是很过瘾,可一旦亲自动手就变得困难重重起来,我对此也是感觉非常的不解。我右手紧紧握住捞网的木柄左手牢牢撑住前倾的身体,一边谨小慎微地将网兜伸入鱼缸一边目不转睛地对它们逐个搜寻,只为了迅速地找个那条各方面都满意的草鱼。不过,经验尚浅的我看来看去还是没有发现什么太大的区别,只得随意地网住一条草鱼后,再卖力地将它拖到筐中备用。说实话,这拖草鱼倒还真是个技术活,不仅要想办法让它全部套进网中,而且还不能让它轻易地逃脱出来。要知道一旦离开水,这草鱼就会玩命儿的蹦跶,稍不留神就会从网兜中逃脱,并掉在地上开始反复地弹跳,弄得周围如同下雨一般。哪怕已经将它们装入了筐中,还是难免会遇到突然批量“暴走”情况,一旦出现我就只能再用网兜暂时压住,直到它们不再蹦跶为止。如此一来,我又只得重新开始紧盯鱼缸,继续挑选合适的草鱼,又白白浪费了不少的时间。一来二去后,我足足捞出了五条大草鱼,身体也实在是累的够呛。在经过一番仔细的观察后,我决定只留下了最满意的两条,至于其他几条则打算直接放回了鱼缸。本想着用捞网将它们放回,结果捞网竟被后面的顾客又拿去捞鱼了,那我就只得用手指紧扣住鱼鳃再强行拖进去了。等到一切做完后,我就只需要看好自己的两条草鱼,并等着工作人员打包称重了。至于最后的宰杀与分割工作,那还得在称重结束之后才能进行,我就基本不需要再操什么心了。看着工作人员将那两条草鱼过磅,那重量可足足有13斤多,我感觉在重量上还是有点儿欠缺,但细长而匀称的体型还是挺让人满意的。最后的宰杀过程实在是有过血腥,我本不愿过多地提及,但思来想去还是觉得应该描述一下,毕竟他们也属于流程的一部分。看到工作人员先将鱼仍在了地上,再用木槌将它们反复地敲打直至敲晕,才将它们装进我找到的那个口袋中,并转交给专门的师傅进行后续的分割。分割的工序在生鲜区的角落进行,那里有一个巨大的砧板和厚重的菜刀,老师傅背对着我们正在工作。尽管隔着老远就能听到砍切发出的声响,但我始终还是无法看到操作的画面,实在让人感觉有些遗憾。

整个买鱼的过程大概持续了半小时,最后我是带着两条分割好的草鱼,非常满意地离开了超市。这可是我第一次亲自购买大草鱼,感觉一切都是那么的新奇,可又是那么的残忍,实在是有些不知道该如何继续形容下去.......

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