一旦进入了冬天，那自然就到了一个滋补的季节，而这其中最适合的就应该是羊肉了。不过，无论是羊肉的品质和部位，还是烹饪和吃法本就是多种多样的，根本就没有什么务必要遵守的约定，所以我们还是想怎么吃就这么吃（量力而行）最为实在。
对我来说，羊肉无非是做成麻辣火锅，再顺带下点儿丸子和青菜才就好。可是，领导却始终还是认为只有“涮”过后的羊肉，才能勉强算作符合适宜的滋补料理。于是，我曾一度想要尝试一下在家里涮一些羊肉，但最终还是由于技术太烂而不得不被迫选择放弃。为了满足领导的口腹之欲，我只得忍痛跟着她去了一趟东来顺，品尝了一下所谓的最为正宗的涮羊肉。这一顿吃下来，我感觉除了消费比较高之外，倒还真没有什么什么值得回味的地方。如果非得强调些什么的话，那我好像只能回忆起芝麻酱的滋味还挺不错的，绝对比楼下热干面的要强上太多。说实话，有些料理的确非常的美味，但可惜的是我们这些俗客有时候根本就无法体会出来。至于具体原因，我估摸着大概有这么两条，一来是平时接触实在太少，自然是尝不出什么“高下之分”，二来是饮食习惯差别太大，品尝起来还是感觉有些不太给劲儿。不过，整体来说，在店面装潢、人员服务、食材质量这些方面，我们感觉还是挺满意的，反正比起街边餐馆还是要高档许多的。要不是领导过生日而非得要吃“涮羊肉”，我压根儿就不知道这附近竟然还有这家分店，更别提大老远的过来消费一出了，毕竟这一笔花销的确是有些“厚重”了。
说实话，我能到这么高档的地方吃“涮羊肉”，这辈子也算是挺值得了。可是，相对于行家来说，我们这些初来乍到的新人的确还是有些太过“外行”，毕竟好些的门道都是一窍不通的。于是，为了能够多掌握一些知识，以便万一日后请客时能够装装样子（不露馅），我不得不开始恶补一些关于“涮羊肉”的知识（美食视频）。万万没想到是这一看后，我倒还真是掌握了不少的窍门，万一以后派上了用场，说不定还真能刷出点儿存在感呢。
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