其二十五 御街行(范仲淹体)咏洞庭碧螺春
银芽幼嫩盘螺翠。碧绿捻、茸豪帔。
春风吹透洞庭山,偏叫人儿迷醉。
根连枝挽,抱花窨(xun)月,谁共相投袂?
功夫不负痴心碎。佛念动、香魂酹。
津生鲜爽又回甘,柔色清汤兰蕙。
天来妙手,梅桃情趣,盘卷千秋味。
【注】:洞庭碧螺春别名佛动心。产区为苏州太湖东西洞庭山,是中国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植。茶树、果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花窨茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质,令碧螺春茶独具天然茶香果味,品质优异。其成品茶外形紧密,条索纤细,嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀,饮后回甘。
其二十六 行香子(秦观体)咏君山银针
八百湖山。五渚神仙。渺无涯、云梦生烟。
一螺小巧,波涌天连。看山如茵,远如黛,近如璠。
画景峰峦。和唱流川。岳阳楼、遥对千年。
二妃情笃,玉冕金衔。是芽儿匀,色儿亮,气儿鲜。
【注】:1)君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针,
属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金黄色,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久,唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
2)八百湖山:古称八百里洞庭。
3)五渚、云梦:皆为洞庭湖古时称谓。
4)一螺:指君山。刘禹锡诗:湖光秋月两相和,潭面无风镜未磨。遥望洞庭山水翠,白银盘里一青螺。
5)二妃:舜帝二妃娥皇、女英。君山岛上有二妃墓。
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