顺应时令饮食，是最健康的养生方式。
森林鲜品，松茸正当时
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌
隶属担子菌亚门、口蘑科
是松栎等树木外生的菌根真菌
具有独特的浓郁香味
松茸是世界上珍稀名贵的天然药用菌
我国二级濒危保护物种
一般5-6年才有可能产出松茸
在秋季，8-9月份时成熟采摘
因此并不是一年四季均可品尝到松茸
而且新鲜松茸在常温下仅能保存2天左右
来自大森林最珍贵的馈赠
松茸与别的菌类不同，无法在枯枝败叶中存活，只能生长于海拔2000~4000米及以上的松树和栎树交杂的原始森林中，与50岁以上的树根系形成共生关系。
作为回报，松茸会替代植物的根毛，从土壤中吸取水分和矿物质营养供给寄主，还能保护寄主根系免受细菌侵扰。
就是这样一个知恩图报的神奇小精灵，它们的生长环境暂时还没有清晰的规律可循，至今保持着无法人工种植的记录。
哪怕采摘，也是凭着一半经验一半运气。无法标准化种植，爱藏身于崇山峻岭中，也就成了它贵的一大原由。
一生至少品尝一次的美味
松茸菌肉白嫩肥厚，质地细密，口感有如鲍鱼，香气浓郁独特。
松茸独特具有标志性的气味，既有平常菌类的鲜甜，还多了些薰衣草、玫瑰和甘草的混合香气。
松茸营养丰富，被日本人视为国宝，每年会从中国进口1000吨-1200吨的鲜松茸。
据说他们还会把干松茸装在袋子里，时常闻一闻就已经是一种享受。
物以稀为贵。
松茸破土要等五六年，成熟后48小时就开始衰老。留给人们的赏味期限是短之又短。
松茸的最佳鲜味仅保存48小时，从森林采摘到餐桌上食用不能超过这个时间，否则口感与香味大打折扣。
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