马马开发了很多产品,我是他的试验对象之一。从风味迥异的精品豆到五花八门的拼配豆,甚至,连色彩诡谲的气泡水也喝了不少,总之,我最近的肠胃真的很差。
能在马马创业的道路上,成为他大众风味品鉴的参考人,我是心甘情愿的,并乐在其中。
不要忘了,我还是他不靠谱的创意伙伴。
最近,他烘了不少豆子,实践融汇欧美日的“中式烘培之道”。
都卖了,他说,都卖完了。
可惜了,我说。
还有一些私藏,马马说,送给懂咖啡的人吧?
于是周末,我们花了很长时间,选出五款精品豆,整理包装,做成挂耳。
这是我第一次,磨豆子,填粉,打包,封口,贴商标。
我们只做出了十五袋成品,分装成了三盒。
三盒,有点尴尬,但我们真的,居然,花了一个周末,只做出三盒挂耳咖啡。
好的,我们把这个称为,匠心。
好在这不是主营业务,不然工作室在你看到这个产品前就破产了。
我们送给了三个很喜欢咖啡的人。至于这三个人怎么来的,是个迷。
我们连这个产品的名字都没有想好,就叫它“钥匙漩涡咖啡工作室临时做出来的三盒挂耳”。
关于它的介绍:
此款你买不到的产品,内含五款风味独特的精品挂耳包。
1. 耶加雪菲-科契尔。来自咖啡的原乡,非洲埃塞尔比亚耶加雪菲镇。柑橘混合着柠檬和花香气息,如少女微笑般的清新明亮。科契尔是耶加雪菲最具象征性的庄园之一。
2. 印度尼西亚-瓦哈娜龙果。亚洲产区独具一格的咖啡豆,苏门答腊的独特气候造就了其酸苦平衡的特色,若亚洲人的温平,又有南亚地区的花果香气。瓦哈娜是一个质量上乘的庄园。这个豆子跟“龙”没有什么关系。
3. 哥斯达黎加-手摘者。浓郁芬芳厚味汇入其中,与众不同的哥斯达黎加,摒弃了中美洲强烈的酸,将柑橘明亮跳脱的酸注入到了红酒和太妃糖的底蕴里,嗯,你硬要扯,还能喝出玛雅文明的历史厚度。手摘者,就是手工采摘咯,比机器采摘高级的地方是:只采摘完整成熟的红果。你大概百度不到这款豆子,因为很稀有嘛!
4. 西达摩-花魁。恰如其名,埃塞俄比亚咖啡豆的瑰宝。丰富的层次感,你可能会喝出草莓、菠萝、红酒、奶油、杏桃的芳香。谁知道呢,它就是如此的丰富,真是很难描述啊!
5. 西达摩-沃卡。一款还是百度不到的豆子。稀有,高级,很难喝到,很难。
这三盒挂耳还有创始人马马的签名,字是真的丑,等我们有钱了请设计师好好弄一下,毕竟他以后要当咖界KOL。
后记:
我:马马,我们来讲个关于咖啡的故事好不好?
马马:我只会烘豆子、做咖啡。
我:有朝一日要当咖界KOL的人,对自己要求高一点可以?
马马:那要你干嘛?
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