首先非常高兴进入这个大家庭,在这里感谢老师和助教姐姐的无私奉献。
看了大鹏老师讲的第一课,学到了很多。知道了选址要从哪几方面开始。
要看商圈的特性,在普通商圈里看消费者的习性,看什么样的消费人群多,针对特有的消费人群来做价格的定位,针对不一样的消费人群做不一样的宣传。
根据自己的商圈来分析自己的竞争者,看他们的营业时间,产品的口味,产品的组合,产品的价格,还有服务质量,用餐的环境,以及他们的营业状况。了解竞争者的用餐高峰期是在哪个点,还有他们的消费人群。
选址还要看商圈的规划图,了解整个商圈近几年的规划。详细了解街道图,哪个点是哪个街道的高峰期,了解清楚便于以后的宣传。店铺开在商场的话也要了解物业平面图,测下商场的人流,商场的分布图。还有招牌的效果图,树立后是否会被遮挡,会不会被拆除。
开业信息的宣传 线下物料的铺设,可以做些户外挂旗,指引牌,展架,易拉宝 ,宣传的海报,桌贴,外卖的包装。看自己的消费人群哪些居多,可以做些小扇子,鼠标垫,学生用的垫板之类的。
活动的方案 注册会员 开业时也可做抽奖活动。套餐的促销活动,积分活动。聚集人气活动,家庭挑战赛 模仿秀 DIY制作 试吃活动。
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