三水牌糯米饭

从没想过有一天能吃到老陈自己做的糯米饭，居家隔离的日子，每个人的潜能无限发挥。

“做饭N小时，吃饭5分钟”的事情也就是最近这个特殊时期下的产物。

配料：

糯米1.5杯，香菇6朵，胡萝卜半根，豆干4块，腊肠1根，鸡蛋2个，葱1根，油盐糖适量

制作步骤：

1、前一晚泡上糯米

2、隔水蒸40分钟，中途往糯米上淋水，防止糯米太干，蒸熟后出锅，稍微凉一下

3、两个鸡蛋打散炒成蛋花

4、将泡发的香菇、胡萝卜、豆干、腊肠都切成丁，加油，按顺序加入香菇炒香、加入胡萝卜炒软、加入腊肠和豆干，炒熟后撒适量盐

5、倒入蒸熟的糯米饭，撒少量白糖，翻炒搅拌，倒入蛋花，撒上葱花，出锅。

图文：六个太阳

2020年2月19日  午后飘窗