我们都会经历形形色色的会议，时长时短，激扬顿挫，过往矫正，点拨迷津……总之，我们对会议总有说不出的味道。
讲的仔细，听得认真。
今天去了趟江南鱼坊尚江尊品店，凑巧赶上早会，有幸旁听和参与。
早会分开，前厅一边后厨一边，同其他店一样。真正吸引我的是内容：邓厨在会议中点评了多处厨房中的浪费现象、丢弃情况、乱扔垃圾和厨师操作不合理情况，着重对六常管理的持续维持也举例说明了多处不足。不由得要为他点个赞。这两点包含了餐厅经营的重点：一是成本的控制，二是对公司制度的遵守。我想一个优秀的厨房无外乎做好产品，控制成本，贯彻自上而下的制度，这些简单却不易做，更难得坚持。
早会后来到尚江店的厨房，备餐时间的厨房紧张而不杂乱，物品摆放没有因为忙乱而凌乱不堪，六常的管理也逐渐发挥作用，这不正是对公司要求的一种积极回应么？！
每家店的早会很短，所以短暂的会议必须抓住主题，发现问题，解决问题，只有这样的会议才会高效。
早会开得好，一天都会满血，让我们抓住早会时间，激励自己，鼓舞别人！
此图是此前尚江团建活动
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