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舌尖上的中国观后感

舌尖上的中国观后感

作者: 美味小芬芬 | 来源:发表于2021-02-03 16:59 被阅读0次

        舌尖上的中国是一部讲述中华民族美食的记录片,里面一共介绍了全国各地大约四百多种美食,其中最吸引我的的是寿桃,因为它寓意深刻,看着也好吃。因此,它的样子像个诱人的桃子,制作出来造型逼真,莲花托起来,大桃子旁边围了许多小桃子,两边各有一个葫芦。

        寿桃是给老人祝寿的,如果有大小喜事也吃。但它的制作并不简单,做一个寿桃得多人完成,它的难点在于大寿桃和小寿桃必须在同一时间全做出来,如果速度慢了寿桃会失去光泽,影响美观。对火候的掌控也很讲究,不然蒸出来就坏了。我觉得做寿桃的师傅们必须既有耐心又有效率,能够把精致和速度完美结合,真是了不起。

          在当地,人们常常用红布包着寿桃作为最吉祥的礼物,成为人们在喜庆中隆重的祝福。

     

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