恬淡讲茶经（D5）

恬淡讲茶经（D5）

        茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。

                    --------陆羽《茶经•一之源》

        译文：茶性寒凉，作为饮品，最适合那些为人精诚、节操高尚而有俭朴美德的人。如果有人燥热口渴，或者胸闷、头疼、眼睛干涩，或者关节不舒展，稍稍喝上四五口茶水，那效果就如饮用醍醐、甘露一般。

        在古人日常生活的描述中，最俗的要算柴米油盐酱醋茶，比较文雅的是琴棋书画诗酒茶，无论雅俗，中国人的生活似乎都无法缺少茶。以茶比人，古之已有，苏东坡曾说“从来佳茗似佳人”，可谓贴切之极。其香袅袅，韵味无穷，非佳人而无可比拟。

        《红楼梦》谓“千红一窟”为茶中上品，暗示了世上女子千娇百媚，但真能欣赏品位者寥寥无几。而好茶也需要好水配，更需会欣赏的人来品，正如才子爱佳人一般，真正的雅士都喜欢品位世间好茶。参透茶味，也参透了人生。《叶嘉传》《晚甘侯传》洋洋洒洒，把人生的得失放于杯中，一饮而尽的甘苦滋味，唯有自知。

        茶从采摘、杀青、揉捻开始，到最后冲泡饮入腹中，可谓经历万般磨砺。茶叶经沸水冲泡，身上尘嚣荡涤一清，可谓洗尽铅华；茶之香味由浓转淡，正如繁华散尽万事皆空的人生真味。

        佛教有云，茶可“涤随眠于九结，破昏滯于十缠”，故而佛门弟子多喝茶，以助修行。而凡夫俗子亦可如此。等那五蕴之火上来之时，且饮一清茗，火气便悄然降灭于未燃了。