第一次学磨咖啡，这心儿啊，又忐忑，又激动的。
什么都不懂呀，这些个家伙什什么是干什么的不知道，怎么使用，不知道……
先在网上看了半天，然后准备战战兢兢下手。又一想，这新买的东西，都得用水先清洗一下才对，于是三下五除二全部清洗了一遍，然后晾着吧，继续学习如何使用。
哟，说是磨咖啡的这个手摇研磨器不能用水清洗……已经清洗了。
再细看，说不轻易用水清洗，如果实在清洗，把它拆卸……
好吧，学习了，记住了。以后不洗了，用小刷子刷刷就好。第一次嘛，洗洗也是对的，就这么着吧。
等到研磨器晾干，打开装咖啡豆的铁桶，咖啡的香气立马跑了出来。
先用咖啡勺挖了一勺咖啡豆放了进去，将中间调节器调节到中粗度，咖啡豆是中浅焙咖啡豆，然后就拿着手把顺时针旋转，使劲，使劲儿，可得用点劲儿……
因为是新研磨器，倒掉第一次磨出的咖啡粉，再重新磨出第二杯。
新鲜出炉的咖啡粉
然后先将烧开的纯净水按照咖啡与水1：15的比例，大概225毫升注入手冲咖啡壶，稍等大概水温降到90到95度时，开始慢慢加入少量的水到咖啡粉里先焖蒸30秒，再慢慢将全部的水注入进去，整个过程三分钟完成……
这期间太投入按照程序完成了，咖啡的气味丝毫没有感觉到……
咖啡壶，滤杯，滤纸，磨好的咖啡粉
期待
像红茶一样的咖啡
等到这一切都完成，端起杯子喝下第一口，才发现，原来咖啡都已经变成温温的了。
咖啡的颜色很淡，倒有点像红茶。和咖啡豆本身有关吧。
慢慢品，咖啡特有的苦味很淡，很轻薄，还有咖啡淡淡的酸……一切都那么淡淡的，一点都不浓烈。
好比初春，淡淡的，清清新新的。好比人生，淡淡的，平平凡凡的。
锻炼 第141天
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