小的时候经常去我姨姨家,姨夫是个中医,一旦我哪儿不舒服,就开中药给我吃,可是喝中药是最苦的,我总是不愿意喝。
姨姨说一口一口的喝反而苦好多次,索性一仰头一口气喝完只苦一次,于是我每次喝药都是咕嘟咕嘟一气喝完,然后,姨姨就会给我嘴里塞颗糖哄哄我。
现在想起那中药的苦味,都还是忘不了。
苦在五味中是最不受欢迎的,除非万不得已,谁愿意“吃苦”?
食物里带着苦味的有苦瓜、苦杏仁、苦丁茶、菊花茶、莲心等都是苦味食物。苦瓜我只吃过一次就不愿吃了,苦丁茶也是苦的要命,喝不惯,菊花茶还能接受,莲心很少吃。反正苦的我都不喜欢。但据说苦味的食物均能去火,如黄连上清丸等。
中医认为“苦生心”、“苦味入心”,苦味食物除了具有清热解暑、除燥祛湿、利尿活血、清心明目、消炎退热的功效之外,食物中若有少许苦味,还能增强食欲。
但苦味食物也并非人人都适宜。中医认为,苦味食物属寒性,具有清热祛火、通便降泄的作用,属于清泻类食物,所以体质虚弱者应不食或者少食苦味食物。
苦味食物多寒性,难怪我吃完不舒服,我的脾胃虚寒,自然是无法接受苦味的。看来身体才是最好的医生,它知道提醒自己能吃什么能做什么,才是对它最好。
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