原创 | 义芳君说茶
1.
自从普洱茶从云南走向全国，变成炙手可热的一大茶类以来，人们对于普洱茶的认识也是褒贬不一。
一些人认为普洱茶好，不仅风味、药理独特，又有金融投资价值；另外一些人则认为，普洱茶很脏，属于茶叶中的低劣品，根本不值得喝。
关于普洱茶的经济价值已经得到了时间与市场的验证，这里毋须赘述。
我们来说一说关于普洱茶脏的话题。多年来，此种说法并非空穴来风，主要原因有以下两点：
其一，普洱茶从加工、包装、运输到储存、消费的时间跨度相当长，短则一两年，长则二、三十年，甚至更长，期间很容易受到外界污染物的污染。
其二，普洱熟茶的“渥堆发酵”往往是大批量作业，作业环境容易“脏乱差”，加上工人随意性比较大，容易受到污染。
在我国，大多数地区的茶叶生产还是以小作坊式的手工生产方式为主，普洱茶也不例外。正因为如此，有时候我们撬开普洱茶饼的时候，会看到夹杂在里头的头发丝、编织袋碎片、小石子等杂物，那也就很好理解了。
2.
但是，如果人们依此就认定普洱茶是“垃圾茶”的话，那也未免太武断了。
对于国茶来说，茶叶仍然是属于典型的非标产品，制茶师的加工经验、水平非常重要。而且茶叶精加工环节中的品控依然是关键点，亦是难点。
普洱茶，尤其是普洱熟茶经过多年发展后，现在技术上已经基本成熟，品控的水平也有了较为明显的改善提升。就拿普洱熟茶的“渥堆发酵”工艺来说，现在有点实力的厂子已经改之前的“大堆”为“小堆”，且发酵过程中已经实现离地操作，很大程度上减少了人为污染。
而且，现如今随着社会经济发展，人们普遍更加注重食品卫生安全，国家关于普洱茶的生产加工也有制定相应的国家标准，工人们的操作也会更加规范化。
此外，茶叶加工的机械化程度也大有提高。现在已有专门的静电除尘机械用来净茶风选，去除茶叶中的杂物。
3.
当然，普洱茶作为六大茶类里时间跨度最长的茶类，的确更容易受到外界污染。因此，我们在日常选购、冲泡普洱茶时，以下这些注意事项，也是茶友们需要特别注意的。
其一，选购普洱茶时，不论是生茶，还是熟茶，建议最好选购大品牌生产商。因为大厂有实力，原料来源比较有保证，一般按照国家标准生产，出厂有正规检验，能最大程度保证茶叶品质。
其二，冲泡普洱茶时，不论是新茶，还是陈茶，建议最好要洗茶。通过洗茶，可以洗去附着在茶叶表面的浮尘，以及一些杂物，此外还可以唤醒“沉睡”中的茶性。
总而言之，按照目前的生产加工技术、品控水平、食品卫生安全标准，选购大品牌的普洱茶，一般来说在食品安全卫生标准方面还是有品牌保证的。
普洱茶脏吗？说说你的看法。这里，义芳君仅是抛砖引玉，欢迎各位茶友各抒己见，在留言区留下您的意见或建议哦 。
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