五指毛桃煲双肉汤

鸡汤放点猪肉，让祛湿汤更鲜甜

主要功效：健脾祛湿，补气益中

推荐人群：雨季来临，湿气困脾人群可用此汤

材料：五指毛桃50g，全瘦肉200g、去皮鸡半只，生姜数片（3-4人量）

制作方法：将五指毛桃清洗干净备用，瘦肉稍清洗，用刀背剁碎后轻压成团状，在瓦煲中放入1.5L清水，把所有材料放入锅中，武火煮开，文火继续煲1-1.5小时，加盐调味即可。

汤品点评：每年的5月20-22之间就是小满节气，小满之后气温进一步升高，雨水充盈，应多吃具有清利湿热食物。五指毛桃煲汤是岭南地区的传统汤水，其有健脾补肺，祛湿补气的功效，汤水多是以干料做原材料。部分人群，特别有些孩子不太喜欢鸡汤，总感觉有些味道，这里推荐放一些猪瘦肉进去，不仅汤煲出来更加鲜甜，还更能凸显五指毛桃的味道。