周末美食：腊八节的食文化（2019-01-13）

腊八节喝腊八粥，小时候学过的故事是，家里穷的熬到腊八，不够吃的啦，把粮袋子扫一扫扫出来的各种豆米煮在一起，渡过了难关。

现在想一想，这法子，度过了腊八，可是腊九到来年见收成，怎么办呢？

不论故事是不是符合逻辑，饮食在节日里承载了重要的文化传承作用。

今天腊八节，我们家也不例外，大姐买了蒜和醋，泡上了腊八蒜，据说，唯有腊八前后泡，才能泡出翠绿色的腊八蒜。老公睡前用电砂锅熬了一晚上的腊八粥，火候刚刚好。

腊八，吃八宝粥，泡腊八蒜，很有春节将近的感觉了。

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书香云舍简书周末随笔。