原创文字：满阶梧桐
《红色食物》
今天读到一篇文章， 其标题是：夏天多吃红色。 红色是可以吃的吗？当然是红色的食物。 那么红色的食物有哪些呢？ 其实还是蛮多的， 有菜， 有肉， 和水果。 这里要说得是全天然的， 自然形成的红色食物，而非含有人工合成的红色色素， 色素仅仅是提供颜色， 愉悦我们的眼目而已， 没有丝毫的营养价值。
先说说红色的肉， 猪肉和牛羊肉等都是红色， 这是因为肉里含有血红素， 也称红肉。 过去的一些文章里一直提醒那些想要瘦身的人士要少吃红肉， 因为红肉里的脂肪是有一定含量的。 那么可以多吃一点白肉， 这是相对于红肉而言的， 例如鸡肉和鱼肉等。 在实际生活中也许并非是这样的。 例如鱼腹部的肉里脂肪含量不仅不少， 还蛮多的呢。
舞蹈演员杨丽萍的食谱早就公开在网上， 每餐除了一点米饭和蔬菜外， 都有一块牛排， 约5盎司。 如此可见， 想瘦身的人是可以吃红肉的， 关键是要有一定量的运动。 另外红肉和动物肝脏及血液是含有丰富的血红素铁， 而且容易被人体吸收， 所以体弱之人可以多吃一点。
有一些水产品， 例如虾蟹之类，加热后呈现美丽的红色， 据说这些水产品里含有虾青素， 还有三文鱼金枪鱼和大马哈鱼等， 还有鱼籽， 也是都是富含虾青素， 我第一次知道这个名称， 据说是胡萝卜素的一种， 虾青素对人的健康大有益处， 可以提高免疫力， 增强记忆力， 延缓衰老。 有如此诸多好处， 看来我们平时真的该多吃一点。
下面说说红色的蔬菜， 胡萝卜番茄红辣椒， 还有紫洋葱紫甘蓝等， 不论他们是番茄红素， 还是辣椒红素， 都是胡萝卜素的一种， 他们最大的特点就抗氧化， 抗衰老。
那么红色的水果就比较多了， 草莓樱桃西瓜， 红枣山楂血柚， 等， 不胜枚举。 不论他们是花青素，还是叶青素， 也都是胡萝卜素的一种， 他们对抗氧化， 提高免疫力， 调节血脂有极大作用。
现在我有一个问题， 为何要在夏天多吃红色呢！ 我怎么觉得一年四季都可以多吃红色食物啊。 特别是抗氧化， 我们女神们是时时刻刻都需要的， 哪个女神愿意看见自己美丽的动人的脸上天上几条皱纹呢。 或许从夏季开始， 水果丰收， 毕竟红色的水果是很多的。
既然红色食物对我们的身体健康有如此贡献， 那么我们也不该枉费了上天的恩赐， 平时， 有意无意地， 多吃一些红肉红菜和红色的水果吧。让我们既健康又年轻美丽。
——感谢阅读——
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