冬天里的美好,阳光、鲜花,还有成熟的橙子。
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这种花花,冬天、春天漫山遍野都是,有人说是迎春花,我见过那种人工种植的,和这个不一样。要么不是迎春花,要么就是家种的和野生的区别吧。
其实,我爱拍照,我爱花花,但我不太爱管它们的名字,无所谓呀。黄灿灿,一大片一大片,果园边缘、荒坡坡,多着呢。
每次看到蜜蜂采蜜,我都会拍照,也会感慨,我和蜜蜂一样,都是勤劳的。勤劳的物种,走到哪里都会相遇。我就是那种,有事干农活,没事地里到处逛逛拍照的人儿。
路过很多次,拍照好几次,从来没有想法。这会儿写文字,有一个很心动的在脑海。这么多花,采下来抱着拍照,好大一捧,该是何等美妙!不过,这种图片,最好要有人的存在,而且是露脸那种。不,背影,用背篓背着花花或者肩扛,应该也还不错。
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最美图片,最美乡村。祖祖辈辈盼望的公路,终于修好了。不仅修了,还比较宽还面上了水泥,在我们乡村公路,到果园里的路,如此这般,简直是天大的好事。
虽然我们这些农户坏了一些橙子树,但是有了公路,我们家家户户有部分橙子不用人工背,可以用车了。部分橙子背到公路上用车运回家也比直接背回家近,还有部分,就还是乖乖背回家。
不管怎样,有了它,是方便太多,感恩!
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果园里的两棵大棕树,有一些年代了。小时候拴电影布,村里人打着火把来看电影。长大后,俩还健在,希望它们一直健康常在。
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初十采摘发货,还有几天,又来果园拍照了。其实,这样整体拍树上的,怎么看都好看,而且会觉得一定很好吃。这就是一种没有因为所以的关系被灌以因果。
吃,口感还行吧。但,看,这方面,就不尽人意了,大多还行,少数不好看,有的还皮厚。
其实吧,我们山区果园,不是那种成片的,这儿一块地,那儿一块地,不管是哪家农户,都做不到种出来的橙子品质一模一样。不管是谁,包括我们自己,都有品质好点儿的,品质差点儿。
这个差,差在哪儿,当然不太和种植者本身有关。因为,自己一家人种自己家的地,种植者就年年一样。差就差在,土地上,土地有好坏,怎么个好坏法?
土田、沙地,平地、陡地,土厚土薄,还有石头坡空山,里面的道道就多了去了。还有呢,还有就是山区嘛,山多,光照不同呀,有的早上太阳一出就被照耀,有的晚一点儿,有的晚更多。有的太阳下山才不被照射,各种地势各种不同。
怎么说呢,就是靠天吃饭,再加上山区特殊的地理,同样的橙子品种,它就不可能达到完全一致,只有一个相对而言。
这些外界,我们左右不了,我们自己能够做好的种植方面,必定是尽力而为。
榨菜果,我和妈妈一起剔皮,有的个头大,一手拿着一手剔,手酸。就像妈妈说的,在家,也是忙不完的活,是呀,特别是一些菜菜成熟做酸菜坛坛菜的时候,工序多,做起来半天大半天才完成几道。
我们把皮剔好,再切四方块,摊开晒。我时不时扒拉妈妈切好的看看,感觉我切的比她的大,就小点儿,感觉小又大点儿。妈妈说这个不能切太小,折耗大,晒几天就很小了。
这些年,做这些的时候,我一直是一个打杂的,这些步骤懂那么一点点,但要我一个人完成,恐怕没一个我能搞定。真是太繁琐了,这些坛坛菜,你即使会做,做出来味儿也不一定好,必须要有经验。妈妈做的这些,都好好吃,我是估计学不会。
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