转眼间春节即将到来,今天已经是腊月二十八了,俗话说“腊月二十八把面发”。
老妈今天包了发财包子和豆包,这是我们家每年过年都会做的事情,寓意着新的一年都发财。以前,这个时候不但包发财包子,还要蒸大枣馒头,圣虫等等,但现在老爸和先生单位都会发一箱馒头,所以也就省了这一步,也省了不少劲。
如今的过年已经越来越简化了,过年气氛也不如以前的热闹。今天突然想整点带年味的气氛,就开始和面,整型,炸套环。炸套环和面一定要硬点,但是擀成饼就比较困难,使了浑身的力气,擀成薄饼,再做成一个个套环,放锅里炸到飘起来,就好了。
这个套环吃起来又香又脆,非常好吃,这是我人生中第一次独立炸套环,成功!
明天就是除夕了,今天开始就启动过年仪式,看着辽宁春节晚会,看着小品,开怀大笑,祝愿新的一年万事如意,心想事成!
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