自制气泡咖啡

今年夏天气泡咖啡真的很流行，肯德基在卖西柚气泡咖啡，瑞幸在卖黑金气泡美式，连咖啡在卖生气的冷萃，星爸爸在卖氮气咖啡（人家比气泡咖啡高级啦~）……真是热的焦躁，才要清爽的冒泡来中和一下吧？

不得不说气泡咖啡真的是从颜值到口感都清爽怡人的小妖精，冰凉的触感、清爽的口感、冰寒之气力透杯壁的即视感看着就降温5度。

曾经在家盲目自制，最后怎么看怎么像冰啤酒，口感也是怪异。直到最近因为公司附近终于开了家瑞幸才在点单后参观了下制作全程：

瑞幸黑金气泡美式制作方法：

1. 倒入苏打水，目测至杯子的3/4处（瑞幸家用的是怡泉苏打水） 

2. 加冰块至几乎快满了 （留出一杯浓缩的位置）

3. 制作意式浓缩倒进去

好吧，这就是全部过程。好简单。

其实，气泡咖啡就是苏打水+意式浓缩+冰块的组合。但顺序很重要，加冰块也很重要。

再见，清爽的气泡咖啡。。。

再见，美丽的小妖精。。。

再见，夏天。。。

（假装咖啡爱好者）