厨房与治愈能力

热爱厨房，热爱美食的人，一定是热爱生活的人。饮食和呼吸，睡眠一样，是人最基本的需求，精心的对待饮食，郑重其事的满足这一欲求，则对人有着难以估量的治愈能力。饮食是家的代表元素之一，是家的一种凝聚力。有一个有烟火气的厨房，一位能够像魔法师一样烹饪美食的妈妈，则家也是温暖的。

在日本动画大师宫崎骏的动画中，经常能感受到食物的这种神奇的治愈能力。在《悬崖上的金鱼姬》里，一个暴风雨之夜，波妞第一次来到宗介的家，妈妈首先为他们端上了金黄色的蜂蜜和热腾腾的牛奶，然后为他们做了诱人的泡面。波妞眼睛睁大，头发蓬松，表情 都被融化了，直到最后吃着睡着。在一个风雨交加的夜晚，经历了路上的可怕海浪，家里的停电，无法与外界联络，可美好的食物，哪怕只是泡面，把一切寒冷和不愉快都化解了。

感官的、身体的享乐，没有什么比美食更容易让人得到满足。我们在日常生活中往往严苛地对待自己，凡事总会受到限制或自我节制。偶尔在美食中放纵自己，也不是一种罪过。制作美食的过程，更是一种自我整理的过程。同打扫卫生，清理衣柜一样，按照步骤准备食材，清洗，切片，下锅，添加香料等等，都是一种让人找到自我节奏的过程，是一种恢复的过程。同样它也是一种与生命连接，关爱自我与他人与奉献的日常仪式。由于它过于的日常，我们往往会忽视了它的重要性，因而马虎潦草的对待它，忘记了其中的创造性。同任何从无到有的东西都一样，烹饪的过程也是创造的过程，每一个普普通通的做饭的人，都有可能成为一个艺术家，每一天，都有无数的发明创造在厨房里诞生。

在《小森林》里，年轻的女主角独自一人生活在一个偏远、闭塞的小村庄里。父亲不知道是谁，母亲有一天也突然不知所踪。一个人住在房子里，一个人种着田，唯一充实着她的就是做饭。在阴雨连绵的时候为了去除湿气烧起火炉，随后趁着余温烤个面包。在夏天里，把酒曲放进熬好的白粥，放置一夜，米酒就做好了，瓶装放进冰箱，劳作归来消暑解渴。用野果子做果酱，就着松脆的面包，开吃！就这样一日一日的过去，是否也有对过去的不甘，对现在的困惑，对未来的担忧？可是那又怎样？我们所能做的，不过是过好眼下的每一天。如果什么都不能做，如果乱了自己的节奏，那不如什么都不做，只是全心全意的呼吸，睡眠，饮食。让最简单的事去自然而然的治愈我们。就是这样，没有什么故事感的电影，不也能拍两部，差不多4个小时吗？而且漂洋过海从日本来到中国，并去往世界。